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Interner Auditor für Lebensmittelstandards IFS / BRC, FSSC 22000 und ISO 22000

Ausbildung zur Planung, Durchführung und Nachbereitung von internen Audits gem. den Lebensmittelsicherheitsstandards


Interne Audits eignen sich ideal zur ständigen Verbesserung (KVP) Ihres Qualitätsmanagementsystems sowie zur Überprüfung der Einhaltung geforderter Lebensmittelsicherheitsstandards in Ihrem Unternehmen. Als interner Auditor für Lebensmittelsicherheitsstandards sind Sie der Motor für Verbesserungen Ihres Managementsystems und damit Ihres Unternehmens. Außerdem ist es eine feste Anforderung aller Lebensmittelstandards, dass Sie in Ihrem Unternehmen interne Audits durchführen müssen.

Ihre Kunden fordern ein Zertifikat nach IFS, BRC oder ein GFSI-anerkanntes Zertifikat? Mit einem internen Audit gewährleisten Sie, dass im Zertifizierungsaudit keine gravierenden Abweichungen dazu führen, dass das Zertifikat nicht erreicht wird. Sie sind außerdem optimal auf Kundenaudits vorbereitet. Mit dieser Interner Auditor Lebensmittel Ausbildung lernen Sie in zwei Tagen Intensivtraining alles zu den Grundlagen interner Audits in Bezug auf die geläufigen Lebensmittelstandards IFS (International Featured Standard Food), BRC (Global Standard for Food Safety), FSSC 22000 (Food Safety System Certification) und ISO 22000, angefangen mit der Planung, über die zielgerichtete Durchführung bis hin zur abschließenden Bewertung und Dokumentation. Außerdem vermitteln wir Ihnen wichtige Grundlagen der Gesprächstechnik, da es als Interner Auditor Lebensmittel nicht immer einfach ist, die richtigen Fragen zum Qualitätsmanagement auf die richtige Weise zu stellen. Sie werden im Rahmen dieser Ausbildung durch die Unterstützung unserer erfahrenen Qualitätsmanagement-Trainer in die Lage versetzt, Ihre internen Audits gem. IFS / BRC, FSSC 22000 oder ISO 22000 effizient und sicher durchzuführen. Durch ein ausgefeiltes Schulungskonzept erhalten Sie in dieser Interner Auditor Lebensmittel Ausbildung die notwendige Basis und spielen die Phasen interner Audits in Gruppenübungen durch. So können Sie Ihr neues Wissen nach Schulungsbesuch ohne Probleme im Unternehmen umsetzen und Ihrer Rolle als interner Auditor Lebensmittel nachkommen!

Die Inhalte der Schulung Interner Auditor Lebensmittel basieren auf der jeweils neuesten Version der Standards IFS / BRC, FSSC 22000 und ISO 22000. Darüber hinaus bietet die Ausbildung alle Befähigungen, wie sie in der Norm ISO 19011 (Leitfaden zur Auditierung von Managementsystemen) vorgegeben werden.


Ihre Schulung stellt sich vor


VOREST AG - unser TIPP

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Inhalt:

Auditgrundlagen & Regelwerke bei internen Audits
- Auditarten und -prinzipien
- Zielsetzung von Audits
- Auditmanagement und Anforderungen an Auditoren
- Anforderungen der Lebensmittelstandards

Auditteam und Qualifikation
- Anforderungen an Auditoren gem. ISO 19011
- Kenntnisse und Fähigkeiten
- Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualifikation

Planung von internen QM-Audits in der Lebensmittelindustrie - IFS / BRC, FSSC 22000 und ISO 22000
- Auditprogramm
- Vorbereitung und Anmeldung
- Audit-Checklisten
- Gefahrenanalyse zur Ermittlung der Audithäufigkeit
- Praxisübung (Fallbeispiel mit Gruppenübung/Individualaufgabe): Auditplan erstellen und Zielsetzung festlegen
- Praxisübung (Fallbeispiel mit Gruppenübung/Individualaufgabe): Audit-Checklisten erstellen

Durchführung von internen QM-Audits in der Lebensmittelindustrie
- Durchführung des Audits vor Ort - Befragung und Beobachtung
- Audit-Protokoll
- Schlussbesprechung

Audit: Gesprächsführung und Verhaltensweisen für den internen IFS Auditor bzw. BRC Auditor
- Grundlagen zur Gesprächsführung
- Gesprächs- und Verhaltenstechnik, Struktur- und Transaktionsanalyse
- Transaktionsübungen
- Umgang mit schwierigen Gesprächspartnern/-situationen im Audit
- Praxisübung (Fallbeispiel mit Gruppenübung/Individualaufgabe): Auditgespräch

Verbesserungen durch interne Audits
- Feststellungen und Abweichungen
- Bewertung und Bewertungsmethoden
- Berichtswesen
- Maßnahmen und Überwachung

Schriftliche Prüfung Interner Auditor Lebensmittel


Seminarbeschreibung
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Gesamtkatalog
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Voraussetzung:

Fundierte Grundkenntnisse der Anforderungen der Lebensmittelsicherheitsstandards (IFS, BRC, FSSC 22000 und/oder ISO 22000), z.B. analog der VOREST Ausbildung "Basiswissen IFS / BRC" oder "Basiswissen FSSC 22000 / ISO 22000" werden in dieser Schulung Interner Auditor Lebensmittel vorausgesetzt.

Zielgruppe:

Diese Schulung Interner Auditor Lebensmittel richtet sich an Qualitätsbeauftragte, Prozessverantwortliche, Interne Auditoren, Supply Chain Manager, Betriebsleiter, Produktionsleiter sowie Verantwortliche mit Ziel des KVP.

Ziel:

Sie lernen in dieser praxisorientierten Interner Auditor Lebensmittel Ausbildung gem. IFS / BRC und FSSC 22000 die Vorgehensweise bei der Durchführung von internen Audits kennen und können damit interne Audits in Ihrem Unternehmen effizient planen und umsetzen. Mit der Teilnahme an dieser Ausbildung erfüllen Sie die Forderungen der Lebensmittelsicherheitsstandards nach einer Qualifikation (Ausbildung) zum Internen Auditor. Durch die internen Audits unterstützen Sie den Zertifizierungsprozess Ihres Unternehmens und gewährleisten ein Zertifikat mit möglichst hoher Bewertung.


Qualifikation:

Sie erhalten eine Qualifikationsbescheinigung zur Teilnahme an der Ausbildung "Interner Auditor für Lebensmittelstandards IFS / BRC, FSSC 22000 und ISO 22000" in Deutsch und Englisch.

Prüfung und Zertifikat:

Zum Abschluss der Interner Auditor Lebensmittel Ausbildung findet eine Prüfung zum Erwerb des VOREST Zertifikats "Interner Auditor für Lebensmittelstandards IFS / BRC, FSSC 22000 und ISO 22000" statt, welches Sie nach bestandener Prüfung in Deutsch und Englisch erhalten. Eine Wiederholungsprüfung ist im Rahmen dieser Ausbildung zu einem späteren Zeitpunkt möglich.

Prüfungsinhalte
Die Prüfung bezieht sich inhaltlich auf die VOREST Schulungen "Basiswissen IFS / BRC" oder "Basiswissen FSSC 22000" sowie "Interner Auditor für Lebensmittelstandards".

Prüfungszulassung
Vorhandene Kenntnisse der Anforderungen der Lebensmittelsicherheitsstandards (IFS, BRC, FSSC 22000 und/oder ISO 22000), Teilnahme an der Schulung "Interner Auditor für Lebensmittelstandards".

Prüfungsabnahme
Prüfungsabnahme und Zertifikatserstellung erfolgt durch die Personalzertifizierungsstelle der VOREST AG.


Sie haben Fragen oder wünschen ein Angebot?
Ich helfe Ihnen gerne weiter!

Maria Paul
Produktmanagement Training & PRO SYS
Tel.: 07231 92 23 91 -27
E-Mail: mpaul@vorest-ag.de


Ihre nächsten Schritte:

Diese Schulung Interner Auditor Lebensmittel ist Teil des modularen Ausbildungsprogramms der VOREST AG im Bereich Lebensmittelsicherheit und ist der zweite von fünf Ausbildungsschritten hin zur Prüfung zum international anerkannten "QMB für Lebensmittelsicherheit und -qualität". Jede Schulung kann aber selbstverständlich auch unabhängig von der Gesamtausbildung einzeln besucht werden.
1. Schritt: Basiswissen IFS / BRC oder Basiswissen FSSC 22000
2. Schritt: Interner Auditor für Lebensmittelstandards IFS / BRC, FSSC 22000 und ISO 22000
3. Schritt: Food Defense
4. Schritt: Food Fraud
5. Schritt: QMB Lebensmittel - Beauftragter für Lebensmittelsicherheit und -qualität

Alle Weiterbildungen und Qualifizierungsabschlüsse der VOREST AG sind national und international anerkannt. Die VOREST AG ist akkreditierter Personalzertifizierer, was Ihnen die Sicherheit gibt, eine wertvolle Ausbildung zu erhalten.


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Seminarvorschau - Lebensmittelsicherheit - HACCP - IFS - BRC

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