QMB Lebensmittel Schulung - Beauftragter für Lebensmittelsicherheit und -qualität
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- Virtual Classroom-Preis: 1.139,05 € zzgl. MwSt.
- Dauer: 3 Tage (von 09:00 - 17:00 Uhr)
- Servicebausteine: im Wert von 279.80 €
- Zertifikat: inkl. Prüfung im Wert von 249.90 €
- Artikelnummer: LP93
- Max. Teilnehmer: 15
- Kursform: Präsenz oder Virtual Classroom
- Seminarinfo: PDF-Download
- Inhouse: Ihre unverbindliche Anfrage
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Nächste Termine:
Live Virtual-Classroom-Training - 07.07. - 09.07.26. Katrin Linsert
Live Virtual-Classroom-Training - 02.12. - 04.12.26. Birke Clemens-Rengstorf
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Was erwartet Sie in der QMB Lebensmittel Schulung bei der VOREST AG?
Die QMB Lebensmittel Schulung der VOREST AG bereitet Sie praxisnah und verständlich auf die Rolle und Aufgaben eines Qualitätsmanagementbeauftragten (QMB) im Bereich Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelqualität vor.
Sie lernen, wie Sie ein Lebensmittelsicherheitssystem nach den Anforderungen der wichtigsten Lebensmittelstandards IFS Food, BRCGS, FSSC 22000 und ISO 22000, nicht nur betreuen, sondern auch aktiv weiterentwickeln und im Unternehmen fest verankern. Dadurch qualifizieren Sie sich als zentraler Ansprechpartner für das Lebensmittelsicherheitssystem und tragen maßgeblich zur sicheren Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln in Ihrem Unternehmen bei.
Ob Einsteiger, erfahrene Fachkraft oder interner Ansprechpartner im QM-Bereich – Sie profitieren von einem Ausbildungskonzept, das Sie nicht nur fachlich stärkt, sondern Ihnen auch die Sicherheit gibt, Ihre Rolle als QMB Lebensmittel souverän und wirkungsvoll auszufüllen.
Sie lernen Schritt für Schritt, wie Sie als QMB Lebensmittel echten Mehrwert schaffen, indem Sie:
- Ein Lebensmittelsicherheitssystem nach IFS, BRCGS, FSSC 22000 bzw. ISO 22000 sicher betreuen, weiterentwickeln und kontinuierlich verbessern
- Normkonformität sicherstellen und dadurch Ihr Unternehmen auditfest machen
- Prozesse zur Lebensmittelsicherheit verbessern, Ergebnisse interpretieren und Maßnahmen effizient steuern
- Das Managementreview professionell vorbereiten und Prozesse systematisch verbessern
- Mitarbeitende motivieren, schulen und für Qualitätsbewusstsein begeistern
- Gesetzliche Anforderungen und Haftungsrisiken kennen und so die Lebensmittelsicherheit rechtssicher gewährleisten
So entwickeln Sie sich Schritt für Schritt zu einer unverzichtbaren Kompetenzinstanz im QM Lebensmittel Ihres Unternehmens. Mit einem klaren Profil machen Sie sich für Führungskräfte und Auditoren gleichermaßen wertvoll und treten als QMB auf, der Qualität nicht nur verwaltet, sondern aktiv vorantreibt.
Ihre Vorteile der Ausbildung zum QMB Lebensmittel bei der VOREST AG
Mit der Ausbildung zum QMB Lebensmittel investieren Sie nicht nur in Wissen rund um die gängigen Lebensmittelsicherheitsstandards, sondern in praktische Handlungskompetenz, die Sie sofort in Ihrem Unternehmen anwenden können.
Unser mehrstufiges Qualifizierungskonzept kombiniert praxisorientierte Schulungsinhalte mit optionalen Zusatzbausteinen, die Sie flexibel nach Ihrem Bedarf nutzen können. So begleiten wir Sie gezielt auf dem Weg zur erfolgreichen Umsetzung in Ihrem Unternehmen und darüber hinaus durch unseren monatlichen Expertenbrief, der Sie auch nach der Schulung unterstützt.
Diese 7 Punkte machen den Unterschied – das bietet unser Ausbildungskonzept
Didaktisch durchdachtes Gesamtkonzept mit optionalen Zusatzbausteinen:
In unserer Ausbildung zum QMB Lebensmittel entscheiden Sie selbst, wie viel zusätzlichen Input Sie wünschen: Neben der praxisorientierten Live-Schulung – wahlweise als Präsenzseminar oder im Virtual-Classroom – steht Ihnen optional ein vorbereitendes E-Learning-Modul zur Verfügung.
Kein Blended Learning, sondern gezielte Erweiterung:
Der E-Learning-Baustein ist freiwillig und muss nicht bearbeitet werden. Der vorbereitende E-Kurs bietet Ihnen einen schnellen und einfachen Einstieg in das Thema Gefahrenanalyse in der Lebensmittelindustrie und wie diese korrekt umgesetzt werden.
1. Live-Schulung – Präsenz vor Ort oder im Virtual-Classroom
Wählen Sie Ihr Lernformat: klassisch in Präsenz oder flexibel online im Virtual-Classroom. Beide Formate bieten identische Qualität mit erfahrenen Trainern, interaktivem Austausch in Gruppenräumen sowie praxisnahen Übungen. Für ein Lernerlebnis, das perfekt zu Ihnen passt.
2. Optionale E-Learning-Vorbereitung – für einen sicheren Einstieg
Wenn Sie möchten, starten Sie bereits vor Ihrem gebuchten Termin mit unserem kompakten E-Learning-Kurs. Er bietet Ihnen einen schnellen und einfachen Einstieg in das Thema Gefahrenanalyse in der Lebensmittelindustrie. Dieser freiwillige Baustein erleichtert insbesondere Einsteigern den Zugang zur Live-Schulung und bereitet Sie optimal vor.
3. Kostenlose Vorlage – HACCP Starterpaket
Als Teilnehmer erhalten Sie unsere praxiserprobte Vorlage „HACCP Vorlagen Paket zur Dokumentation Ihres HACCP Konzepts“ ohne Aufpreis dazu. Diese enthält 21 wichtige Dokumentenvorlagen zur frühzeitigen Erkennung von Gefahrenquellen und unterstützt Sie bei der erfolgreichen Implementierung Ihres HACCP-Systems.
4. Monatlicher Expertenbrief – Ihre Weiterbildung nach der Schulung
Auch nach Ihrer Teilnahme begleiten wir Sie weiter: Mit unserem monatlichen Expertenbrief erhalten Sie regelmäßig aktuelle Informationen und Impulse rund um Lebensmittelsicherheit und QM. Alle Inhalte stammen direkt aus der Praxis unserer Fachautoren – verständlich, relevant und dadurch direkt einsetzbar.
5. Zertifikat & Qualifikationsbescheinigung – Nachweise mit echtem Mehrwert
Sie erhalten eine Qualifikationsbescheinigung und nach erfolgreicher Prüfung Ihr anerkanntes Zertifikat „Beauftragter für Lebensmittelsicherheit und -qualität“ – beides in deutscher sowie englischer Sprache ohne Zusatzkosten. Dieses Zertifikat dokumentiert Ihre Qualifikation normgerecht und ist branchenübergreifend einsetzbar. Dies dient zur Positionierung im Unternehmen sowie gegenüber Dritten.
6. Unterlagen in Print & als E-Book
Sie erhalten hochwertige, schriftliche Teilnehmerunterlagen sowie unser digitales E-Book als praktisches Nachschlagewerk. Dieses steht Ihnen während und nach der Schulung zur Verfügung, eignet sich ideal für Notizen und hilft Ihnen, Inhalte jederzeit aufzufrischen und zu vertiefen.
Alle genannten Zusatzbausteine, das Audit-Handbuch sowie die Prüfungskosten sind ohne Aufpreis im Kurspreis enthalten.
Starten Sie jetzt Ihre Karriere als QMB Lebensmittel – sichern Sie sich Ihren Platz in der nächsten Schulung!
Wählen Sie direkt Ihren Wunschtermin im Präsenz- oder Live-Online-Format aus und profitieren Sie dabei von einem exklusiven Lernpaket, welches Sie ausschließlich bei der VOREST AG im Bereich der Lebensmittelsicherheit Ausbildungen buchen können.
Was sind die Inhalte Ihrer QMB Lebensmittel Schulung?
In der QMB Lebensmittel Schulung der VOREST AG befassen Sie sich umfassend mit den Aufgaben, Verantwortlichkeiten und Kompetenzen eines Beauftragten für Lebensmittelsicherheit und -qualität. Sie erfahren Schritt für Schritt, wie Sie ein Qualitätsmanagementsystem für Lebensmittelsicherheit professionell betreuen, weiterentwickeln und kontinuierlich verbessern, um die Lebensmittelsicherheit in Ihrem Unternehmen nachhaltig zu gewährleisten.
Modul 1: Ihre Rolle als QMB im Lebensmittelsicherheitsmanagement
- Kernaufgaben als Beauftragter für Lebensmittelsicherheit und -qualität
- Funktion als Stabsstelle zwischen Geschäftsführung und Produktion
- Zusätzliche Funktionen als HACCP-Teamleiter, Leiter der Lebensmittelsicherheitsgruppe sowie Hygienebeauftragter
- Stellenbeschreibung QMB Lebensmittel und Weisungsbefugnisse
- Koordination zwischen Geschäftsführung und Kollegen bzw. Mitarbeitern
- Praxisübung: Kommunikation
➔ Sie erhalten einen klaren Überblick über Ihre Rolle als QMB Lebensmittel.
Modul 2: Rechtliche Grundlagen & Haftungsaspekte im QM für Lebensmittel
- Rechtliche Anforderungen im Bereich Lebensmittelsicherheit berücksichtigen
- Haftungsrisiken erkennen und bewerten
- Vertragsarten unterscheiden
- Qualitätssicherungsvereinbarungen (QSV) rechtssicher gestalten und prüfen
- Persönliche Haftung als Beauftragter für Lebensmittelsicherheit und -qualität einschätzen
- Unternehmensverantwortung und Haftungsrisiken klar zuordnen
➔ Sie verstehen die rechtlichen Rahmenbedingungen im QM für Lebensmittel und wissen, wie Sie Risiken für sich und Ihr Unternehmen wirksam minimieren.
Modul 3: Einführung und Umsetzung eines Lebensmittelsicherheitssystems
- Entscheidung für den passenden Standard zur Lebensmittelsicherheit
- Erstaufnahme und Assessment der bestehenden Systeme
- Koordination von Arbeitsgruppen
- Zentrale Aufgaben des QMB Lebensmittel
- Dokumentation strukturiert darstellen
- Einführungs- und Umsetzungsschulungen planen und durchführen
- Umsetzung im Unternehmen überprüfen und verifizieren
- Praxisübung: Organisation und Planung wiederkehrender Tätigkeiten in der Lebensmittelsicherheit
➔ Sie lernen, wie Sie ein Lebensmittelsicherheitssystem effizient einführen, strukturiert umsetzen und nachhaltig im Unternehmen verankern.
Modul 4: Führungs- und Sozialkompetenzen für QMB Lebensmittel
- Handlungsfelder des QMB Lebensmittel im Bereich Mitarbeitermotivation definieren
- Grundlagen der Motivation verstehen – intrinsische vs. extrinsische Faktoren
- Motivation im kontinuierlichen Verbesserungsprozess (KVP) gezielt fördern
- Praxisübung: Erkennen der eigenen Motivatoren
➔ Sie entwickeln die Führungs- und Sozialkompetenzen, die Sie benötigen, um Teams zu motivieren und den Stellenwert der Lebensmittelsicherheit im Unternehmen nachhaltig zu stärken.
Modul 5: Ablauf und Anforderungen des Zertifizierungsverfahrens
- Bewertung und Auswahl einer geeigneten Zertifizierungsstelle
- Kosten einer Zertifizierung realistisch einschätzen
- Vorbereitung auf das Zertifizierungsverfahren
- Ablauf und Bewertung von angekündigten sowie unangekündigten Audits
- Auditergebnisse nutzen und Maßnahmen ableiten
➔ Sie wissen genau, wie ein Zertifizierungsverfahren abläuft und wie Sie Ihr Unternehmen sicher und professionell durch angekündigte und unangekündigte Audits führen.
Modul 6: Präventivmaßnahmen, Betriebsbegehungen und Rückverfolgbarkeit
- Leitlinie der EU zu Hygiene und HACCP verstehen und anwenden
- Betriebsbegehung planen, durchführen und steuern
- Rückverfolgbarkeit in beide Richtungen sicherstellen
- Dokumentation und Aufzeichnungen transparent und auditfähig führen
- Rückverfolgbarkeitstest durchführen
- Praxisübung: Präventivmaßnahmen dokumentieren
- Praxisübung: Checkliste für Betriebsbegehungen erstellen
➔ Sie lernen, Präventivmaßnahmen wirksam zu gestalten, Betriebsbegehungen professionell zu steuern und die Rückverfolgbarkeit jederzeit sicherzustellen.
Modul 7: Krisenmanagement und Konformitätserklärung
- Krisenmanagement-System erstellen und strukturiert aufbauen
- Rückruf und Rücknahme
- Krisenmanagementsystem durch Krisentests verifizieren
- Gesetzliche Anforderungen im Krisenfall berücksichtigen
- Konformität von Verpackungsmaterialien sicherstellen
- Konformität von Anlagen prüfen und dokumentieren
- Praxisübung: Krise definieren und bewerten
➔ Sie erlernen alle zentralen Schritte, um Krisen professionell zu bewältigen und die Konformität von Materialien und Anlagen zuverlässig sicherzustellen.
Modul 8: Prozessvalidierung und Korrektumaßnahmen
- Auswahl der Prozesse zur Validierung
- Planung der Validierung
- Ergebnisse auswerten und geeignete Folgemaßnahmen ableiten
- Korrekturen, Korrekturmaßnahmen und Verbesserungen umsetzen
- Ursachen für Korrekturmaßnahmen erfassen
- Korrekturmaßnahmen planen, steuern und implementieren
- Praxisübung: Validierungsvorgaben erarbeiten
➔ Sie lernen, Prozesse zu validieren und Korrekturmaßnahmen umzusetzen, um die Wirksamkeit des Systems dauerhaft sicherzustellen.
Abschluss: Zertifikatsprüfung zum QMB Lebensmittel
Am Ende des letzten Tages dieser Schulung schreiben Sie eine Prüfung und qualifizieren sich bei Bestehen anschließend zum QMB für Lebensmittel.
Welches Zertifikat erhalten Sie in der QMB Lebensmittel Schulung?
Nach erfolgreicher Teilnahme an der QMB Lebensmittel Ausbildung erhalten Sie zwei anerkannte Nachweise:
- Qualifikationsbescheinigung in Deutsch und Englisch
- VOREST Zertifikat „Beauftragter für Lebensmittelsicherheit und -qualität“ in Deutsch und Englisch – nach bestandener Prüfung
Die Qualifikationsbescheinigung dokumentiert Inhalte und Dauer der Schulung und dient somit als offizieller Teilnahme-Nachweis. Das Zertifikat bestätigt Ihren qualifizierten Abschluss und Ihre Fachkompetenz in der Lebensmittelsicherheit. Es wird dabei von der Personalzertifizierungsstelle der VOREST AG überwacht und ausgegeben. Das Zertifikat ist international anerkannt und steigert Ihre berufliche Reputation.
Welche Prüfungsinhalte erwarten Sie in der QMB Lebensmittel-Prüfung
Die Abschlussprüfung umfasst die Inhalte aus folgenden VOREST Schulungen:
- Basiswissen IFS, Basiswissen BRCGS oder Basiswissen FSSC 22000
- Interner Auditor IFS, Interner Auditor BRCGS oder Interner Auditor FSSC 22000
- Food Defense und Food Fraud
- Schulung zum QMB für Lebensmittel
Damit prüfen Sie Ihr gesamtes theoretisches und praktisches Wissen im Qualitätsmanagement für Lebensmittelsicherheit und dokumentieren Ihre Handlungskompetenz als QMB Lebensmittel bzw. Beauftragter für Lebensmittelsicherheit und -qualität.
Welche Voraussetzungen gelten für die Prüfungszulassung?
Zur Prüfung zugelassen werden Sie nach der Teilnahme an der QMB Lebensmittel Schulung.
Empfohlen werden zudem:
- Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit
Einen formalen Nachweis dieser Vorkenntnisse müssen Sie nicht erbringen.
Wie läuft die Prüfung zum QMB für Lebensmittel im Präsenztraining ab?
Im Präsenzformat absolvieren Sie die schriftliche Prüfung am letzten Schulungstag vor Ort. Anschließend wird sie durch die Personalzertifizierungsstelle (PZS) der VOREST AG ausgewertet. Bei Bestehen erhalten Sie schließlich innerhalb von 2 Wochen Ihr eingerahmtes Zertifikat als QMB Lebensmittel (Deutsch & Englisch) per Post.
Wie läuft die Prüfung im Live-Virtual-Classroom ab?
Im Onlineformat legen Sie die Prüfung am letzten Schulungstag über unsere E-Learning-Plattform ab. Sie erhalten vorab Ihre Zugangsdaten und können optional eine Test-Prüfung im Vorfeld durchführen, um sich dadurch ein Bild über den Ablauf der Online-Prüfung machen zu können. Nach Abschluss erfolgt die Auswertung durch die Personalzertifizierungsstelle und bei Bestehen versenden wir Ihr eingerahmtes Zertifikat als QMB Lebensmittel (in Deutsch und Englisch) innerhalb von 2 Wochen per Post.
Können Sie die QMB Lebensmittel Prüfung wiederholen?
Ja, eine Wiederholung der Prüfung ist zu einem späteren Zeitpunkt gegen Gebühr möglich.
Welche Anerkennung hat das QMB Zertifikat der VOREST AG?
Ihr QMB Zertifikat der VOREST AG sowie alle weiteren Zertifikate und Personalzertifizierungen, die Sie durch die erfolgreiche Teilnahme an unseren Ausbildungen und Zertifizierungsschulungen mit Prüfung erhalten, werden von der Personalzertifizierungsstelle (PZS) der VOREST AG ausgestellt und sind national und international anerkannt. Darüber hinaus bieten wir als zertifiziertes und CQI akkreditiertes Unternehmen Lehrgänge nach IRCA/CQI Standard an.
Was ist das Ziel dieser Schulung zum QMB für Lebensmittel?...
Was ist das Ziel dieser Schulung zum QMB für Lebensmittel?
Ziel dieser Schulung ist es, Ihnen die notwendigen fachlichen Kompetenzen zu vermitteln, damit Sie anschließend die Aufgaben eines QMB für Lebensmittel umsetzen können. Sie werden in die Lage versetzt, ein Qualitätsmanagementsystem in der Lebensmittelbranche zu betreuen und weiterzuentwickeln und können dabei die geforderten Standards zur Lebensmittelsicherheit und -qualität sicher und nachhaltig umsetzen.
Welche Zielgruppe sprechen wir mit dieser Schulung an?
Diese QMB Lebensmittel Schulung richtet sich an:
- (zukünftige) Qualitätsmanagementbeauftragte
- Qualitätsbeauftragte und Qualitätsmanager
- Führungs- sowie Fachkräfte aus Betrieben der Lebensmittelbranche
Wir sprechen dabei zwei Gruppen an:
- Einsteiger ohne Erfahrung im Bereich QM Lebensmittelsicherheit, die sich das Grundlagenwissen vorab in einer passenden Basisschulung aneignen.
- Teilnehmer mit ersten QM-Kenntnissen, die ihre Kompetenzen gezielt auf die Rolle des QMB für Lebensmittel erweitern möchten.
Welche Voraussetzungen gibt es für die Teilnahme?
Für die Teilnahme an dieser Weiterbildung QMB Lebensmittel sollten Sie Grundkenntnisse im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie entsprechend den einschlägigen Standards für Lebensmittelsicherheit besitzen. Diese können Sie zum Beispiel in den VOREST-Grundlagenschulungen „Basiswissen IFS“, „Basiswissen BRCGS“ oder „Basiswissen FSSC 22000 / ISO 22000“ erwerben.
Im Preis enthaltene Leistungen bei der VOREST AG
Als Schulungsteilnehmer profitieren Sie von umfangreichen integrierten Servicebausteinen, die in Ihrem Seminarpreis bereits enthalten sind. Diese zusätzlichen Leistungen bieten Ihnen praxisnahe und zusätzliche Inhalte, hilfreiche Musterdokumente und ergänzende Materialien, die Sie optimal bei der Umsetzung des im Kurs erworbenen Wissens unterstützen.
Zudem erhalten Sie unseren exklusiven Expertenbrief - Ihren Begleiter auf Lebenszeit. Diesen senden wir Ihnen im Anschluss an Ihre Ausbildung ein Mal im Monat zu. Welchen Mehrwert Ihnen unser Expertenbrief bietet, fassen wir nachfolgend zusammen:
- Inhalte des Expertenbriefs: Monatlich fünf Fachartikel zu operativen Aufgaben als Beauftragter oder Auditor, Gesetzesänderungen, Norm-Updates und Best-Practice-Beispiele für Ihren täglichen Alltag
- Enthaltene Themenbereiche: Qualitätsmanagement, Umweltmanagement, Energiemanagement, Arbeitsschutz und Lebensmittelsicherheit
- Ihr Vorteil: Sie bleiben auch nach Ihrer Ausbildung stets auf dem aktuellen Stand und erhalten regelmäßig anwendbares Wissen aus der Praxis von unseren Autoren und Experten für Ihre eigene tägliche Praxis
Ihre exklusiven Bausteine in dieser Ausbildung in der Übersicht:
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E-Kurs: | Gefahrenanalyse in Lebensmittelunternehmen - E-Learning Im Wert von 99,90 € |
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Vorlagen: | HACCP Vorlagen Paket zur Dokumentation Ihres HACCP Konzepts Im Wert von 179,90 € |
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Fachinfo: | Ihr monatlicher Expertenbrief Exklusive Expertentipps und Fachwissen für Sie |
Ihr Weg zum QMB Lebensmittel der VOREST AG – Modularer Aufbau der Ausbildung
Diese QMB Lebensmittel Schulung ist Teil des modularen Ausbildungsprogramms der VOREST AG im Bereich Lebensmittelsicherheit und ist der letzte von fünf Ausbildungsschritten hin zur Prüfung zum international anerkannten „QMB für Lebensmittelsicherheit“. Jede Schulung kann aber selbstverständlich auch unabhängig von der Gesamtausbildung einzeln besucht werden.
1. Schritt: Basiswissen IFS Food oder Basiswissen BRCGS Food oder Basiswissen FSSC 22000
2. Schritt: Interner IFS Auditor, Interner BRC Auditor oder Interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000
3. Schritt: Food Defense Schulung – Produktschutz Lebensmittel
4. Schritt: Food Fraud Schulung – Lebensmittelbetrug
5. Schritt: QMB Lebensmittel – Beauftragter für Lebensmittelsicherheit und -qualität
Alle Weiterbildungen und Qualifizierungsabschlüsse der VOREST AG sind national und international anerkannt.
Als akkreditierter Personalzertifizierer bietet Ihnen die VOREST AG die Sicherheit, eine praxisnahe, wertvolle und normkonforme Ausbildung zu absolvieren, die Sie gezielt auf Ihre Aufgaben im Bereich Lebensmittelsicherheit vorbereitet.
Weitere Seminare zu HACCP und zum Hygienemanagement
Ergänzend zur QMB Lebensmittel Ausbildung empfehlen wir Ihnen auch unsere Seminare zu HACCP und Hygienemanagement. Diese HACCP-Schulungen vertiefen Ihr Wissen rund um Gute Hygienepraxis und das betriebliche Hygienemanagement. Zudem werden Sie mit dem HACCP-Konzept vertraut gemacht und haben am Ende die Möglichkeit, sich zum HACCP-Beauftragten weiterzubilden. Damit bietet diese Ausbildung eine wertvolle Ergänzung zu Ihrer Qualifikation im Bereich Lebensmittelsicherheit.
Informieren Sie sich jetzt zu unseren HACCP und Hygienemanagement Seminaren.
National und international anerkannte Abschlüsse
Alle Qualifizierungsabschlüsse der VOREST AG sind national und international anerkannt. Mit unserer Personalzertifizierungsstelle und erfahrenen Schulungsexperten bieten wir Ihnen eine hochwertige, praxisnahe und normgerechte Ausbildung mit Bescheinigungen, die Ihre Kompetenz belegt und weltweit anerkannt wird.
FAQ – Wichtige Fragen rund um Ihre QMB Lebensmittel Schulung
Welche Inhalte vermittelt die QMB Lebensmittel Schulung der VOREST AG?
Sie erlernen praxisnah alle relevanten Aufgaben eines QMB Lebensmittel gemäß den Anforderungen der Standards IFS Food, BRCGS, FSSC 22000 und ISO 22000. Inhalte sind u. a.:
- Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortlichkeiten eines QMB Lebensmittel
- Rechtliche Anforderungen und Haftungsaspekte
- Einführung und Umsetzung eines Lebensmittelsicherheitssystems
- Kommunikation, Führungskompetenz und Motivation im Lebensmittelbereich
- Zertifizierungsverfahren inkl. angekündigter & unangekündigter Audits
- Krisenmanagement sowie Konformität von Materialien und Anlagen
- Prozessvalidierung, Korrekturmaßnahmen und Wirksamkeitsprüfung
Die VOREST AG verbindet dabei Normanforderungen, rechtliche Vorgaben und praktische Umsetzungserfahrung.
Für wen ist die Schulung zum QMB Lebensmittel bei der VOREST AG geeignet?
Diese Schulung richtet sich an (zukünftige) Qualitätsmanagementbeauftragte, Qualitätsbeauftragte und Qualitätsmanager sowie Führungs- sowie Fachkräfte aus Betrieben der Lebensmittelbranche. Sie eignet sich für Einsteiger sowie für Teilnehmer mit ersten QM-Kenntnissen aus der Lebensmittelsicherheit.
Was unterscheidet diese QMB Lebensmittel Schulung von anderen Anbietern?
Die Schulung zum QMB für Lebensmittel bei der VOREST AG bietet Ihnen ein ganzheitliches Lernerlebnis, weit über klassische Schulungen hinaus. Sie profitieren dabei von einem durchdachten Mix aus Praxis, digitalen Elementen und individueller Betreuung.
- Flexible Teilnahme: Präsenzseminar, Live-Virtual-Classroom oder E-Learning – identische Inhalte, gleiche Trainer und innovative Lernmethoden
- Zweisprachige Nachweise: Zertifikat und Qualifikationsbescheinigung in Deutsch und Englisch
- Digital begleitet: Optionaler E-Learning-Vorbereitungskurs für einen optimalen Einstieg, Seminarunterlagen als digitales E-Book, Interaktive Lernbausteine während der Schulung
- Nachbereitung inklusive: Optionale vertiefende Online-Module zu Praxistransfer sowie z.B. Ihren jährlichen QMB-Aufgaben
- Immer aktuell: Monatlicher Expertenbrief mit QM-Impulsen und Fachbeiträgen
Welche Zertifikate oder Nachweise erhalte ich bei der VOREST AG?
Nach bestandener Prüfung erhalten Sie das national sowie international anerkannte Zertifikat „Beauftragter für Lebensmittelsicherheit und -qualität“ – ausgestellt durch die unabhängige Personalzertifizierungsstelle der VOREST AG. Das Zertifikat dokumentiert Ihre Kompetenzen und ist dabei branchenübergreifend anerkannt. Zudem erhalten Sie eine Qualifikationsbescheinigung. Beide Nachweise sind automatisch zweisprachig (Deutsch & Englisch) und ohne Zusatzkosten.
In welchen Formaten wird die QMB Lebensmittel Schulung angeboten?
Sie haben die Wahl:
- Präsenzseminar an einem der deutschlandweiten Schulungsstandorte
- Live-Virtual-Classroom ortsunabhängig und interaktiv
Alle Formate sind inhaltlich identisch, werden von den gleichen erfahrenen Trainern durchgeführt. Präsenzschulungen und Virtual-Classroom-Trainings können zudem durch optionale E-Learning-Module zur Vor- und Nachbereitung ergänzt werden.
Welche Voraussetzungen gelten für die QMB Lebensmittel Schulung?
Vorausgesetzt werden Grundkenntnisse im QM der Lebensmittelindustrie, z. B. aus den VOREST-Schulungen:
- Basiswissen IFS
- Basiswissen BRCGS
- Basiswissen FSSC 22000 / ISO 22000
Sinnvoll sind außerdem Kenntnisse zu internen Audits, Food Defense und Food Fraud. Ein formaler Nachweis ist nicht erforderlich – Sie können die Schulung direkt buchen.
Was kostet die QMB Lebensmittel Schulung und was ist enthalten?
Die QMB Lebensmittel Ausbildung kostet:
- 1.199,00 € zzgl. MwSt. als Präsenzseminar
- 1.139,05 € zzgl. MwSt. als Live-Virtual-Classroom
Im Preis enthalten ist dabei ein umfassendes Leistungspaket:
- 3-tägige Live-Schulung (Präsenz oder Online)
- Digitale Seminarunterlagen (E-Book)
- E-Learning-Module zur Vorbereitung & Nachbereitung
- HACCP Vorlagen Paket
- Prüfung, Zertifikat und Qualifikationsbescheinigung (Deutsch und Englisch, ohne Aufpreis)
- Monatlicher Expertenbrief mit aktuellen QM-Impulsen und Beiträgen aus angrenzenden Themen (z. B. Umwelt-, Energie-, Arbeits- sowie Lebensmittelsicherheitsmanagement)
Transparenz ist uns wichtig:
Es gibt keine versteckten Zusatzkosten – Sie erhalten ein vollständiges Qualifizierungspaket.
Wie läuft die Anmeldung zur QMB Lebensmittel Schulung ab?
Die Anmeldung erfolgt direkt online über unsere Website. Dort sehen Sie:
- Alle verfügbaren Termine mit freien Plätzen
- Schulungsorte (Präsenz) oder Online-Zugänge
Nach der Buchung erhalten Sie umgehend Ihre Auftragsbestätigung. Sie haben Fragen? Das Team der VOREST AG berät Sie gerne persönlich:
Telefon: 49 (0)7231 9223910
E-Mail: info@vorest-ag.de
Hinweis zur digitalen Unterstützung
Die digitalen Module der VOREST AG (E-Learning, Online-Skripte, Expertenbrief) sind auch mobil optimiert und bieten dadurch maximale Flexibilität – unabhängig vom Schulungsformat.
Wie läuft die Prüfung zur QMB Lebensmittel Schulung ab?
Die Prüfung erfolgt am letzten Schulungstag, je nach gewähltem Format unterschiedlich:
- Im Präsenztraining schreiben Sie eine schriftliche Prüfung direkt vor Ort. Diese wird anschließend von der unabhängigen Personalzertifizierungsstelle (PZS) der VOREST AG bewertet.
- Im Virtual-Classroom absolvieren Sie Ihre Prüfung online über unsere E-Learning-Plattform. Die Prüfungsfreigabe erfolgt dabei individuell am letzten Schulungstag. Zur Vorbereitung steht Ihnen optional eine Testprüfung zur Verfügung – ideal für einen ersten Einblick.
In beiden Fällen gilt: Bei Bestehen erhalten Sie Ihr zweisprachiges Zertifikat (DE/EN) innerhalb von 2 Wochen gerahmt per Post.
Eine Wiederholung der Prüfung ist zu einem späteren Zeitpunkt gegen Gebühr möglich.
Herausgeber: VOREST AG
Die Inhalte dieser Seite wurden vom Redaktionsteam der VOREST AG erstellt. Das Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Trainern und Beratern für ISO-Managementsysteme und internationale Standards.
Seit 1999 unterstützen wir Unternehmen aller Branchen bei der Einführung, Umsetzung und Weiterentwicklung von Managementsystemen mit fundiertem Fachwissen und praxiserprobten Lösungen.
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