FSSC 22000 und ISO 22000 Basiswissen Schulung
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- Virtual Classroom-Preis: 996,55 € zzgl. MwSt.
- Dauer: 2 Tage (von 09:00 - 17:00 Uhr)
- Servicebausteine: im Wert von 349.80 €
- Artikelnummer: S92
- Max. Teilnehmer: 15
- Kursform: Präsenz oder Virtual Classroom
- Seminarinfo: PDF-Download
- Inhouse: Ihre unverbindliche Anfrage
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Nächste Termine:
Live Virtual-Classroom-Training - 16.03. - 17.03.26. Astrid Kämpfer
Düsseldorf Dorint Kongresshotel Düsseldorf Neuss - 23.06. - 24.06.26. Steffen Beck
Live Virtual-Classroom-Training - 09.09. - 10.09.26. Steffen Beck
Live Virtual-Classroom-Training - 16.11. - 17.11.26. Birke Clemens-Rengstorf
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Was erwartet Sie in der FSSC 22000 und ISO 22000 Basiswissen Schulung bei der VOREST AG?
In dieser FSSC 22000 und ISO 22000 Basiswissen Schulung der VOREST AG lernen Sie, wie Sie ein wirksames Managementsystem für Lebensmittelsicherheit nach den Anforderungen beider Standards in Ihrem Lebensmittelbetrieb aufbauen. Durch die zunehmende Nachfrage nach GFSI-anerkannten Standards wie FSSC 22000 gewinnen diese Zertifizierungen für Hersteller, Handel und Kunden weiter an Bedeutung. Nach dieser Schulung sind Sie in der Lage, bestehende Strukturen zielgerichtet um die Anforderungen von FSSC 22000 und ISO 22000 zu erweitern oder ein neues System zur Lebensmittelsicherheit strukturiert aufzubauen.
Unabhängig davon, ob Sie neu in das Thema einsteigen, intern Verantwortung im Bereich Lebensmittelsicherheit übernehmen oder bereits im Qualitätsmanagement tätig sind – profitieren Sie von einem praxisorientierten Ausbildungskonzept, das Ihnen fachliche Sicherheit vermittelt und Ihnen zeigt, wie Sie die Anforderungen der Standards souverän und effizient in Ihrem Unternehmen umsetzen.
Schritt für Schritt lernen Sie bei uns:
- Grundlagen und Anforderungen der Standards FSSC 22000 und ISO 22000
- Präventivprogramme (PRP) zur Qualitätssicherung in der Lebensmittelproduktion wirksam umzusetzen
- Wie man sich gezielt auf eine Zertifizierung nach FSSC 22000 vorbereitet
- Warum der FSSC 22000 als GFSI-anerkannter Standard für Handel und Kunden immer wichtiger wird
- Wie hochwertige Lebensmittel sowohl die Verbrauchersicherheit als auch die Wettbewerbsfähigkeit unterstützen
Durch das umfassende Verständnis der Standards FSSC 22000 / ISO 22000 und deren Anforderungen sowie der praktischen Umsetzung im Betrieb entwickeln Sie sich zu einer zentralen Ansprechperson für Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement in Ihrem Unternehmen.
Ihre Vorteile der FSSC 22000 Basiswissen Schulung bei der VOREST AG
Mit unserer Schulung zum Basiswissen FSSC 22000 investieren Sie nicht nur in Wissen, sondern auch in echte Handlungskompetenz.
Unser mehrstufiges Qualifizierungskonzept bietet Ihnen nicht nur ein starkes Schulungserlebnis, sondern begleitet Sie gezielt auf dem Weg zur Umsetzung im Unternehmen und unterstützt Sie mit unserem monatlichen Expertenbrief auch in der Zukunft. So wird aus Theorie echtes Umsetzungswissen.
Diese 6 Punkte machen den Unterschied – das bietet unser Schulungskonzept
Im Rahmen Ihrer Ausbildung gestalten Sie den Umfang Ihres Lernwegs selbst: Neben der intensiven und praxisorientierten Live-Schulung (wahlweise im Präsenzformat oder im virtuellen Klassenzimmer) können Sie zudem ein vorbereitendes E-Learning-Modul nutzen.
Kein Blended Learning, sondern gezielte Erweiterung:
Der E-Learning-Baustein ist freiwillig und muss nicht bearbeitet werden. Der vorbereitende E-Kurs zu den Grundlagen des Standards FSSC 22000 für die Lebensmittelsicherheit erleichtert den Einstieg ins Thema und bietet Ihnen somit einen echten Mehrwert.
Damit wird Ihre Ausbildung so flexibel und praxisnah, wie Sie es brauchen – mit dem Fokus auf nachhaltige Kompetenzentwicklung.
1. Live-Schulung – Präsenz vor Ort oder im Virtual-Classroom
Wählen Sie Ihr Lernformat: klassisch in Präsenz oder flexibel online im Virtual-Classroom. Beide Formate bieten identische Qualität mit erfahrenen Trainern, interaktivem Austausch in Gruppenräumen sowie praxisnahen Übungen. Für ein Lernerlebnis, das perfekt zu Ihnen passt.
2. Optionale E-Learning-Vorbereitung – für einen sicheren Einstieg
Wenn Sie möchten, starten Sie schon vor Ihrem Schulungstermin mit unserem kompakten E-Learning-Kurs. Er vermittelt Ihnen die Grundlagen der Lebensmittelsicherheit und ermöglicht Ihnen dabei die Flexibilität, in Ihrem eigenen Tempo und ohne Zeitdruck zu lernen. Dieser freiwillige Baustein erleichtert besonders Einsteigern den Zugang zur Live-Schulung und bereitet Sie optimal auf Ihren Lernerfolg vor.
3. Kostenlose Vorlagen – Auditcheckliste FSSC 22000
Alle Teilnehmer erhalten ohne Zusatzkosten eine Auditcheckliste für die beiden Standards FSSC 22000 und IFS Food. Die Checkliste beinhaltet einen inhaltlichen Vergleich der Anforderungen des IFS Food und BRCGS und kann schließlich als einheitliche Checkliste zur Auditierung beider Standards in einem internen Audit verwendet werden. Zudem kann sie anschließend als Vorlage für Ihren Auditbericht genutzt werden.
4. Monatlicher Expertenbrief – Updates & Praxiswissen nach Ihrer Ausbildung
Auch nach Ihrer Schulung bleiben Sie auf dem neuesten Stand: Mit unserem monatlichen Expertenbrief erhalten Sie aktuelle Informationen, Praxistipps sowie Impulse rund um QM, Lebensmittelsicherheit und Managementsysteme. Alle Inhalte stammen von erfahrenen Fachautoren und sind dadurch verständlich, relevant und direkt im Unternehmen umsetzbar.
5. Qualifikationsbescheinigung – Ihr zweisprachiger Nachweis mit Mehrwert
Sie erhalten eine Qualifikationsbescheinigung (Teilnahmebescheinigung) in Deutsch und Englisch – ohne Zusatzkosten. Dieser anerkannte Nachweis dokumentiert Ihre Qualifikation normgerecht und ist zudem branchenübergreifend einsetzbar – ideal, um sich im Unternehmen zu positionieren oder Ihre Kompetenz gegenüber Kunden, Auditoren und Geschäftspartnern zu belegen.
6. Unterlagen in Print & als E-Book
Sie erhalten hochwertige, schriftliche Teilnehmerunterlagen sowie unser digitales E-Book als praktisches Nachschlagewerk. Dieses steht Ihnen während und nach der Schulung zur Verfügung, eignet sich ideal für Notizen und hilft Ihnen, Inhalte jederzeit aufzufrischen und zu vertiefen.
Alle aufgeführten vor- und nachgelagerten Zusatzbausteine, das Vorlagenpaket, der zweisprachige Nachweis sowie die Unterlagen in Print und als E-Book sind ohne Aufpreis im Kurspreis enthalten.
Was sind die Inhalte Ihrer FSSC 22000 Basiswissen Schulung?
In dieser 2-tägigen Schulung der VOREST AG erhalten Sie einen praxisnahen Einstieg in die Grundlagen der Lebensmittelsicherheitsstandards FSSC 22000 und ISO 22000. Sie entwickeln dabei ein fundiertes Verständnis für Lebensmittelsicherheit, lernen die Anforderungen der Standards Schritt für Schritt kennen und erfahren, wie Sie eigene Präventivprogramme für Ihren Betrieb erstellen.
Modul 1: Einführung in den FSSC 22000 Standard
- Anforderungen der GFSI (Global Food Safety Initiative)
- Aufbau des FSSC 22000: ISO 22000 + ISO/TS 22002-1 + spezifische Zusatzanforderungen
- Zentrale Anforderungen des FSSC 22000 an Ihre Organisation
- Grundlagen und Ablauf der FSSC 22000 Zertifizierung (Regeln und praktische Umsetzung)
- Anwendung des Standards im betrieblichen Umfeld
➔ Sie erhalten ein fundiertes Verständnis des FSSC 22000 Standards, seines Aufbaus und seiner Anforderungen. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Ihr Unternehmen gezielt auf die FSSC 22000 Zertifizierung vorbereiten.
Modul 2: Die ISO 22000 als Grundlage des FSSC 22000
- Anwendungsbereich der ISO 22000
- Das Prozessmodell der ISO 22000
- Kontext der Organisation
- Führung und Verantwortlichkeiten
- Planung von Maßnahmen
- Unterstützung
- Betrieb inkl. HACCP-System
- Bewertung der Leistung des Managementsystems für Lebensmittelsicherheit
- Verbesserung
➔ Sie erhalten ein tiefes Verständnis der ISO 22000 und ihrer Struktur
Modul 3: Präventivprogramme (PRP) zur Qualitätssicherung in der Lebensmittelproduktion
- Vorgaben der EU-Bekanntmachung zu Präventivprogrammen
- Voraussetzungen für die Anwendung wirksamer PRPs entlang des gesamten Produktionsprozesses
- Anforderungen an Infrastruktur und Instandhaltungsprogramme
- Prozesse der Produktherstellung, -lagerung und -verpackung
➔ Sie verstehen, wie PRPs aufgebaut sein müssen, um die Grundlagen für sichere Produktionsabläufe zu schaffen und ein robustes Lebensmittelsicherheitskonzept nach FSSC 22000 und ISO 22000 zu gewährleisten.
Modul 4: ISO/TS 22002-1 – Detaillierte Anforderungen an Präventivprogramme (PRP)
- Aufbau und Anwendungsbereich der ISO/TS 22002-1
- Anforderungen an Ausführung und Anordnung von Gebäuden
- Räumliche Aufteilung und Gestaltung von Arbeitsbereichen
- Betriebsmittel und Versorgungseinrichtungen: Luft, Wasser, Energie
- Abfallentsorgung und Lagerungsanforderungen
- Eignung, Reinigung und Instandhaltung von Anlagen
- Management von eingekauften Materialien
- Maßnahmen zur Vermeidung von Kreuzkontamination
- Reinigung und Desinfektion
- Gefahrenquellen und Risikobereiche im Produktionsumfeld
- Schädlingsbekämpfung
- Personalhygiene und Mitarbeitereinrichtungen
- Wiederaufarbeitung (Rework)
- Verfahren für den Produktrückruf
- Anforderungen an Lagerhaltung
- Produktinformationen und Verbraucheraufklärung
- Schutz der Lebensmittelkette vor terroristischen Akten (Food Defense / Bioterrorismus)
➔ Sie lernen die detaillierten Anforderungen der ISO/TS 22002-1 kennen und erkennen, welche Maßnahmen in Ihrem Betrieb notwendig sind, um die Anforderungen des FSSC 22000 vollständig zu erfüllen.
Welchen Nachweis erhalten Sie nach der FSSC 22000 Basiswissen Schulung?
Nach Abschluss dieser Weiterbildung zum FSSC 22000 / ISO 22000 Standard erhalten Sie eine Qualifikationsbescheinigung in Deutsch sowie in Englisch. Die englische Qualifikationsbescheinigung ist dabei ein kostenloser Zusatzservice für Sie. So weisen Sie Ihre neu erworbenen Kenntnisse national sowie international nach und unterstützen aktiv Ihre berufliche Weiterentwicklung.
Ihre Qualifikationsbescheinigung dokumentiert:
- die in der Schulung behandelten Inhalte
- den zeitlichen Umfang der Schulung
- den erfolgreichen Abschluss Ihrer Weiterbildung
Mit diesem zweisprachigen Nachweis Ihrer FSSC 22000 Basiswissen Schulung verfügen Sie über ein international anerkanntes Dokument, das Ihnen einen klaren Vorteil bei Arbeitgebern, Kunden sowie Auditoren sichert und als sichtbarer Beweis Ihrer Fachkompetenz dient.
Was ist das Ziel dieser FSSC 22000 / ISO 22000 Schulung?...
Was ist das Ziel dieser FSSC 22000 / ISO 22000 Schulung?
In dieser Schulung lernen Sie, sicher und souverän mit den Anforderungen der Standards FSSC 22000 und ISO 22000 umzugehen. Sie sind nach dem Kurs in der Lage, wirksame Präventivprogramme (PRP) zu entwickeln und einzusetzen. Darüber hinaus unterstützt Sie das Seminar bei der Auswahl des für Ihr Unternehmen passenden Standards. Sie erhalten klare Entscheidungshilfen, insbesondere durch den gezielten Vergleich zu IFS und BRCGS, sodass Sie die Anforderungen besser einordnen und fundierte Entscheidungen treffen können.
Diese Basiswissen Schulung richtet sich an alle Personen, die mit Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement oder Audits im Lebensmittelbereich betraut sind. Sie ist ideal geeignet für:
- Berater, Fach- und Führungskräfte aus der Lebensmittelindustrie
- Auditoren sowie Qualitätsmanagementbeauftragte, die mit internen oder externen Lebensmittelaudits befasst sind
- Food-Safety-Beauftragte und Verantwortliche für Lebensmittelsicherheit
- Mitarbeitende aus Unternehmen, die die FSSC 22000 Anforderungen erfolgreich einführen oder bestehende Systeme verbessern möchten
Die Schulung richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an erfahrene Praktiker, die ihre Kompetenz im Bereich FSSC 22000 und ISO 22000 gezielt ausbauen möchten.
Welche Voraussetzungen gibt es für die Teilnahme?
Für die Teilnahme an der FSSC 22000 Basiswissen Schulung sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich. Die Schulung ist bewusst so konzipiert, dass sie auch für Einsteiger bestens geeignet ist.
Im Preis enthaltene Leistungen bei der VOREST AG
Als Schulungsteilnehmer profitieren Sie von umfangreichen integrierten Servicebausteinen, die in Ihrem Seminarpreis bereits enthalten sind. Diese zusätzlichen Leistungen bieten Ihnen praxisnahe und zusätzliche Inhalte, hilfreiche Musterdokumente und ergänzende Materialien, die Sie optimal bei der Umsetzung des im Kurs erworbenen Wissens unterstützen.
Zudem erhalten Sie unseren exklusiven Expertenbrief - Ihren Begleiter auf Lebenszeit. Diesen senden wir Ihnen im Anschluss an Ihre Ausbildung ein Mal im Monat zu. Welchen Mehrwert Ihnen unser Expertenbrief bietet, fassen wir nachfolgend zusammen:
- Inhalte des Expertenbriefs: Monatlich fünf Fachartikel zu operativen Aufgaben als Beauftragter oder Auditor, Gesetzesänderungen, Norm-Updates und Best-Practice-Beispiele für Ihren täglichen Alltag
- Enthaltene Themenbereiche: Qualitätsmanagement, Umweltmanagement, Energiemanagement, Arbeitsschutz und Lebensmittelsicherheit
- Ihr Vorteil: Sie bleiben auch nach Ihrer Ausbildung stets auf dem aktuellen Stand und erhalten regelmäßig anwendbares Wissen aus der Praxis von unseren Autoren und Experten für Ihre eigene tägliche Praxis
Ihre exklusiven Bausteine in dieser Ausbildung in der Übersicht:
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E-Kurs: | FSSC 22000 Schulung online - Wissen kompakt Im Wert von 249,90 € |
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Vorlagen: | Excel Vorlage Audit Checkliste FSSC 22000 und IFS Food - inkl. Forderungsvergleich Im Wert von 99,90 € |
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Fachinfo: | Ihr monatlicher Expertenbrief Exklusive Expertentipps und Fachwissen für Sie |
Ihr Einstieg in die Lebensmittelsicherheit mit der VOREST AG – Modularer Aufbau der Ausbildung
Diese FSSC 22000 / ISO 22000 Basiswissen Schulung ist Teil des modularen Ausbildungsprogramms der VOREST AG im Bereich Lebensmittelsicherheit. Sie stellt dabei den ersten von insgesamt fünf Ausbildungsschritten hin zur Prüfung zum international anerkannten „QMB für Lebensmittelsicherheit und -qualität“ dar.
Selbstverständlich können Sie jede Schulung auch einzeln belegen und individuell in Ihren persönlichen Karriereplan integrieren.
1. Schritt: Basiswissen FSSC 22000 (diese Schulung), Basiswissen IFS Food oder Basiswissen BRCGS Food
2. Schritt: Interner IFS Auditor, Interner BRC Auditor oder Interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000
3. Schritt: Food Defense
4. Schritt: Food Fraud
4. Schritt: QMB Lebensmittel – Beauftragter für Lebensmittelsicherheit und -qualität
Alle Weiterbildungen und Qualifizierungsabschlüsse der VOREST AG sind national und international anerkannt.
Als akkreditierter Personalzertifizierer bietet Ihnen die VOREST AG die Sicherheit, eine praxisnahe, wertvolle und normkonforme Ausbildung zu absolvieren, die Sie gezielt auf Ihre Aufgaben im Bereich Lebensmittelsicherheit vorbereitet.
Weitere Seminare zu HACCP und zum Hygienemanagement
Ergänzend zur FSSC 22000 Lebensmittelsicherheit Ausbildung empfehlen wir Ihnen auch unsere Seminare zu HACCP und Hygienemanagement. Diese HACCP-Schulungen vertiefen Ihr Wissen rund um Gute Hygienepraxis und das betriebliche Hygienemanagement. Zudem werden Sie mit dem HACCP-Konzept vertraut gemacht und haben am Ende die Möglichkeit, sich zum HACCP-Beauftragten weiterzubilden. Damit bietet diese Ausbildung eine wertvolle Ergänzung zu Ihrer Qualifikation im Bereich Lebensmittelsicherheit.
Informieren Sie sich jetzt zu unseren HACCP und Hygienemanagement Seminaren.
Erläuterung zum QMB für Lebensmittelsicherheit und -qualität
Warum sollte man Beauftragter für Lebensmittelsicherheit und -qualität werden?
Ein QMB für Lebensmittelsicherheit ist entscheidend, um die Vielzahl an gesetzlichen und normativen Anforderungen – etwa nach BRCGS, IFS oder FSSC 22000 – im Unternehmen fachgerecht umzusetzen. Durch die Qualifikation zum QMB werden Sie zum zentralen Ansprechpartner für Lebensmittelsicherheit und -qualität und sichern damit die Einhaltung aller Standards sowie die Wettbewerbsfähigkeit Ihres Betriebs.
National und international anerkannte Abschlüsse
Alle Qualifizierungsabschlüsse der VOREST AG sind national und international anerkannt. Mit unserer Personalzertifizierungsstelle und erfahrenen Schulungsexperten bieten wir Ihnen eine hochwertige, praxisnahe und normgerechte Ausbildung mit Bescheinigungen, die Ihre Kompetenz belegt und weltweit anerkannt wird.
FAQ – Wichtige Fragen rund um Ihre FSSC 22000 Schulung
Was ist das Lernziel dieser FSSC 22000 Basiswissen Schulung?
In dieser Basiswissen Schulung lernen Sie die zentralen Anforderungen der Standards FSSC 22000 und ISO 22000 kennen und verstehen, wie diese zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit in Ihrem Unternehmen beitragen. Nach dem Seminar sind Sie in der Lage, die geforderten Maßnahmen zielgerichtet umzusetzen, Präventivprogramme (PRP) wirksam einzusetzen und sich optimal auf eine Zertifizierung vorzubereiten.
An welche Zielgruppe richtet sich die FSSC 22000 und ISO 22000 Schulung?
Diese Schulung richtet sich an (angehende) Qualitätsmanagementbeauftragte und interne Auditoren, Prozessverantwortliche in der Qualitätssicherung, Supply Chain Manager, Betriebsleiter, Führungskräfte sowie verantwortliche Mitarbeiter aus der Lebensmittelbranche, die ein QM-System einführen oder betreuen möchten.
Welche Voraussetzungen muss ich erfüllen, um an dieser FSSC/ISO 22000 Basiswissen Schulung teilzunehmen?
Für die Teilnahme benötigen Sie keine speziellen Vorkenntnisse. Die Schulung ist so aufgebaut, dass sowohl Einsteiger als auch Teilnehmende ohne Vorwissen die Inhalte vollständig verstehen.
Wie lange dauert die FSSC 22000 Basiswissen Schulung?
Die Weiterbildung umfasst zwei Schulungstage (16 Stunden). Zusätzlich steht Ihnen ein optionaler E-Learning-Kurs zur Verfügung, mit dem Sie sich ideal auf das Seminar vorbereiten können (ca. 1,5 Stunden).
Erhalte ich eine Qualifikationsbescheinigung nach der FSSC 22000 Basiswissen Schulung?
Ja, Sie erhalten eine zweisprachige Qualifikationsbescheinigung (Deutsch/Englisch). Diese bestätigt die vermittelten Inhalte, die Schulungsdauer sowie den erfolgreichen Abschluss. Die englische Bescheinigung ist im Preis enthalten und kann sowohl national als auch international eingesetzt werden.
Was kostet das Seminar zum FSSC 22000 und ISO 22000 Basiswissen und welche Leistungen sind enthalten?
Die Basiswissen Schulung kostet:
- 1.049,00 € zzgl. MwSt. als Präsenzseminar
- 996,55 € zzgl. MwSt. als Live-Virtual-Classroom
Im Preis enthalten sind:
- 2-tägige Live-Schulung (Präsenz oder Online)
- Optionaler E-Learning-Kurs zur Vorbereitung
- Auditcheckliste zur direkten Anwendung
- Monatlicher Expertenbrief zur kontinuierlichen Weiterbildung
- Zweisprachige Qualifikationsbescheinigung (DE/EN)
- Umfangreiche Schulungsunterlagen als Printversion und E-Book
Transparenz ist uns wichtig:
Es gibt keine versteckten Kosten – Sie erhalten das vollständige Qualifizierungspaket zum genannten Preis.
In welchen Formaten wird die FSSC 22000 Basiswissen Schulung angeboten?
Sie können zwischen zwei Kursformaten wählen:
- Präsenzschulung in einem unserer Partnerhotels
- Live-Online-Training im Virtual Classroom
Beide Formate vermitteln identische Inhalte und ermöglichen denselben Lernerfolg.
Wie kann ich nach der FSSC 22000 Basiswissen Schulung meine Ausbildung fortsetzen?
Die VOREST AG bietet Ihnen ein modulares Qualifizierungskonzept im Bereich Lebensmittelsicherheit und -qualität. Das Basiswissen FSSC 22000 / ISO 22000 ist dabei der erste von fünf möglichen Ausbildungsschritten hin zum Qualitätsmanagementbeauftragten für Lebensmittelsicherheit. Nach dieser Schulung können Sie sich zum internen FSSC Auditor qualifizieren.
Herausgeber: VOREST AG
Die Inhalte dieser Seite wurden vom Redaktionsteam der VOREST AG erstellt. Das Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Trainern und Beratern für ISO-Managementsysteme und internationale Standards.
Seit 1999 unterstützen wir Unternehmen aller Branchen bei der Einführung, Umsetzung und Weiterentwicklung von Managementsystemen mit fundiertem Fachwissen und praxiserprobten Lösungen.
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