Gefahrenanalyse in Lebensmittelunternehmen - E-Learning

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Mit diesem E-Learning Kurs "Gefahrenanalyse in Lebensmittelunternehmen" bieten wir Ihnen oder Ihren Mitarbeitern einen schnellen und einfachen...

Mit diesem E-Learning Kurs "Gefahrenanalyse in Lebensmittelunternehmen" bieten wir Ihnen oder Ihren Mitarbeitern einen schnellen und einfachen Einstieg in das Thema Gefahrenanalyse in der Lebensmittelindustrie! Erfahren Sie, was sich hinter Gefahrenanalysen verbirgt und wie diese korrekt umgesetzt werden. Hierbei ist das rechtliche Umfeld, insbesondere zum HACCP Konzept, sehr wichtig und wird daher im E-Learning Kurs erläutert.

Lernen Sie in diesem E-Learning Kurs Gefahrenanalyse Lebensmittel Unternehmen weiterhin, was hinter den Begriffen "Gefahr" und "Risiko" steckt und wie diese zu bewerten sind. In interaktiven Elementen sowie Videos mit unserer Lebensmittel-Expertin erarbeiten Sie im Online Kurs die Vorgehensweise bei der Durchführung einer Gefahrenanalyse und lernen die verschiedenen Methoden von Gefahrenanalysen kennen. Hierbei schauen Sie sich die Risikoklassifizierung sowie die Fehler-Möglichkeits- und Einfluss-Analyse (FMEA) genauer an.

Weiterhin werden Sie direkt online lernen, wie der sogenannte Entscheidungsbaum aufgebaut ist, mithilfe dessen Sie grundsätzlich entscheiden, welche Gefahren in Ihrem Unternehmen entstehen bzw. vorhanden sind. Als kurzen Einblick in das Thema Food Defense stellt Ihnen unsere Experten zudem das Carver Shock System vor.
Zum Abschluss dieses E-Learning Kurses Gefahrenanalyse Lebensmittel Unternehmen absolvieren Sie eine Lernerfolgskontrolle mit gezielten Fragen zu den erarbeiteten Inhalten und können somit Ihr Wissen überprüfen!

Kursdemo: Hier zum Live-Demokurs per Klick!

Sie wollen vor der Buchung einen Einblick in den E-Learning Kurs erhalten? Kein Problem! Hier können Sie sich einige Ausschnitte des Kurses anschauen - natürlich unverbindlich und ohne Anmeldung!


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Gefahrenanalyse in Lebensmittelunternehmen - Wissen kompakt (Dauer ca. 2,5h)Begriffsdefinition - GefahrBegriffsdefinition -...

Was sind Ihre Inhalte der Ausbildung Gefahrenanalyse in Lebensmittelunternehmen - E-Learning?

Gefahrenanalyse in Lebensmittelunternehmen - Wissen kompakt (Dauer ca. 2,5h)

  • Begriffsdefinition - Gefahr
  • Begriffsdefinition - Risiko
  • Begriffsdefinition - Gefahrenanalyse
  • Multidisziplinäres HACCP-Team
  • Bestimmung des Risikos durch eine Formel
  • Bestimmung des Risikos durch eine Matrix
  • Bestimmung des Risikos durch FMEA
  • Beispiel zur Vorgehensweise bei einer Gefahrenanalyse
  • Gefahrenanalyse/Risikobewertung - Fazit
  • Der Entscheidungsbaum für HACCP
  • Food Defense - CARVER Shock-System
  • Food Defense - Risikomatrix
  • Food Fraud - Gefahrenanalyse
  • Konsequenzen aus der Gefahrenanalyse und der Risikobewertung

Seminarbeschreibung
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Sie erhalten nach der Schulung Ihre personalisierte...

Welches Zertifikat erhalten Sie in diesem Gefahrenanalyse in Lebensmittelunternehmen - E-Learning Kurs

Sie erhalten nach der Schulung Ihre personalisierte Qualifikationsbescheinigung für die Teilnahme am Online Kurs "Gefahrenanalyse in Lebensmittelunternehmen" in Deutsch und Englisch.

Was ist das Ziel und welche Zielgruppe sprechen wir an?
Verschaffen Sie sich mit diesem E-Learning Kurs...
Führungs- und Fachkräfte aus allen...
Es sind keine speziellen Voraussetzungen für diesen...

Was ist das Ziel und welche Zielgruppe sprechen wir an?

Verschaffen Sie sich mit diesem E-Learning Kurs Gefahrenanalyse in Lebensmittel Unternehmen einen schnellen Überblick über die Vorgehensweise bei der Durchführung von Gefahrenanalysen! Hierbei werden Sie online lernen, welche verschiedenen Methoden es gibt und welchen rechtlichen Rahmen Sie bei Gefahrenanalysen berücksichtigen müssen.

Führungs- und Fachkräfte aus allen Unternehmensbereichen und -ebenen, die sich mit den jeweiligen Fachbereichen auf Augenhöhe austauschen wollen oder im Rahmen der Gefahrenanalyse mitwirken sollen.

Es sind keine speziellen Voraussetzungen für diesen Online Kurs erforderlich.

Technische Info

Für einen reibungslosen Ablauf des Kurses sind eine schnelle und stabile Internetverbindung, sowie ein aktueller und HTML5-fähiger Browser (Edge, Firefox oder Chrome) notwendig.

Die Dauer des Kurses beträgt ca. 2,5 Stunden. Ihr individuelles Lerntempo kann dabei zu einer kürzeren oder längeren Kursdauer führen. Der E-Learning Kurs kann jeder Zeit pausiert werden - Ihr persönlicher Fortschritt wird gespeichert. Der Zugriff auf diesen E-Learning Kurs ist auf 2 Monate nach dessen Freischaltung beschränkt. Während dieser Zeit können Sie den Kurs so oft wiederholen, wie Sie möchten.




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Gefahrenanalyse in Lebensmittel- unternehmen

Lernmodul

Gefährdungsbeurteilung
für Führungskräfte

Rechtliche Vorgaben und Umsetzung

Erstellung einer Arbeitsanweisung

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Lernmodul

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