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Musterdokumente:
HACCP Beschreibung Kritischer Kontrollpunkte CCP - Critical Control Point - kostenloser Download

Unter einem CCP - Kritischen Lenkungspunkt versteht man einen Prozesspunkt, an dem eine Gesundheitsgefäghrdung für den Verbraucher durch geeignete Maßnahmen minimiert werden kann. Die kritischen Lenkungspunkte sollen im Rahmen des HACCP Systems so genau wie möglich, jedoch auch sehr verständlich und praxisnah beschrieben werden. Mit dieser Vorlage HACCP Beschreibung Kritischer Kontrollpunkte CCP können Sie Ihre Kritischen Kontrollpunkte - CCP - Critical Control Point in Ihrem HACCP System problemlos beschreiben und so die Sicherheit der Verbraucher gewährleisten, Dabei können Sie in dieser Vorlage den Namen und die Nummer von Kritischen Kontrollpunkten, zugehörige Prozessschritte, die Gefahr, den kritischen Grenzwert sowie notwendige Angaben zu abgeleiteten HACCP Überwachungs- und Korrekturmaßnahmen (Häufigkeit, Verantwortlichkeit, Dokumentation) festlegen. Um eine schnelle Umsetzung der CCP Beschreibung in der Praxis zu garantieren, enthält dieses HACCP Vorlage auch ein praxisorientiertes Beispiel. Mit dieser Vorlage kann direkt gearbeitet werden, da Sie Ihre spezifischen Angaben direkt in die Vorlage einfügen können. Diese Vorlage CCP Beschreibung wurde für Sie von unseren erfahrenen CCP Hygiene Experten erstellt und hat sich bei der Beschreibung Kritischer Kontrollpunkte in der HACCP Praxis bewährt.

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