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Musterdokumente:
Audit-Checkliste und Protokoll ISO 22000:2018

Mit dem Tool Audit - Checkliste und Protokoll ISO 22000 erhalten Sie eine Checkliste zur professionellen Durchführung Ihrer Audits. Sie haben alle relevanten Normforderungen zu ISO 22000 übersichtlich in einer Tabelle dargestellt zur Hand. Die Auditliste gem. ISO 22000 beinhaltet zudem wichtige Hinweise, Beispiele zu ggf. erforderlicher Dokumentation sowie die Möglichkeit der Bewertung. Das Auditprotokoll dient anschließend als Leitfaden, anhand dessen die relevanten Forderungen der ISO 22000 auf deren Umsetzung überprüft werden können. Der Leitfaden dient außerdem zur Vorbereitung eines Audits und zur Dokumentation der Auditergebnisse gem. ISO 22000, ist also eine Grundlage des späteren Auditberichtes. Für die Durchführung des Audits ist jeder der nachfolgenden Normkapitel mit den notwendigen Fragestellungen ausgestattet, um den Normforderungen gerecht zu werden. Normkapitel 4 Managementsystem für Lebensmittelsicherheit (MLS), Normkapitel 5 Verantwortung der Leitung, Normkapitel 6 Management von Ressourcen, Normakapitel 7 Planung und Realisierung sicherer Produkte und Normkapitel 8 Verifizierung, Validierung und Verbesserung des MLS. Hinweise zur Anwendung des Auditprotokolls: Das Auditprotokoll ist ein Leitfaden, anhand dessen die relevanten Forderungen der ISO 22000 auf deren Umsetzung überprüft werden können. Der Leitfaden dient zur Vorbereitung eines Audits und zur Dokumentation der Auditergebnisse, ist also eine Grundlage des späteren Auditberichtes.

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Das Auditprotokoll gem ISO 22000 kann handschriftlich ausgefüllt werden. Die Bereiche sollten entsprechend der Darstellung des Zusammenwirkens der Prozesse auditiert werden und im Deckblatt mit Auditierte Bereiche/Abteilungennd auditierte Personen dokumentiert werden.

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Interner Auditor für Lebensmittelstandards IFS / BRC, FSSC 22000 und ISO 22000 - Hier alle Infos zur Kursform, den Terminen und Veranstaltungsorten
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