Interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000 Online Schulung
zzgl. MwSt.
- Dauer: 15.5 Stunden
- Nutzung: 2 Monate
- Servicebausteine: im Wert von 99.90 €
- Zertifikat: inkl. Prüfungskosten im Wert von 249.90 €
- Artikelnummer: LPE921
- Kursform: E-Learning
- Seminarinfo: PDF-Download
- Inhouse: Ihre unverbindliche Anfrage
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Kursinhalte:
Wissenbausteine: 113
Videos: 119
Videolänge in Minuten: 515
Grafiken: 78
Übungen: 72
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Weitere Kursformate:
In unserer Interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000 Online Schulung lernen Sie, wie Sie interne Audits auf Basis der Lebensmittelstandards FSSC 22000 / ISO 22000, IFS Food und BRCGS professionell vorbereiten, durchführen und in Berichten dokumentieren. Ein internes FSSC 22000 Audit ist dabei ein wichtiges Werkzeug zur kontinuierlichen Verbesserung Ihres Managementsystems für Lebensmittelsicherheit. Audits dienen dazu, die Einhaltung geforderter Lebensmittelstandards zu überprüfen und Verbesserungspotenzial aufzudecken. Zudem gewährleisten interne Audits, dass im Zertifizierungsaudit keine gravierenden Abweichungen dazu führen, dass das Zertifikat nicht erreicht wird. Mit unserer Online Schulung erfahren Sie dabei alles über interne Audits in Bezug auf die geläufigen Lebensmittelstandards FSSC 22000 / ISO 22000, IFS Food sowie BRC Global Standard und qualifizieren sich zum zertifizierten internen Auditor.
Sie erfahren, wie Sie ein internes FSSC 22000 Audit entlang der ISO 19011 vorbereiten, durchführen und die Ergebnisse dokumentieren. Außerdem erwerben Sie wichtige Grundlagen der Gesprächstechnik. Denn als Interner FSSC 22000 Auditor ist es nicht immer einfach ist, die richtigen Fragen zur Lebensmittelsicherheit auf die richtige Weise zu stellen. Ein weiterer Baustein dieser E-Learning Ausbildung behandelt die jährlichen Aufgaben eines internen Auditors für Lebensmittelstandards. Sie erfahren dabei, welche Aufgaben für Sie fortlaufend, monatlich sowie jährlich anfallen. Die im Kurs integrierte Excel-Datei können Sie als Jahreskalender nutzen und Ihre Aufgaben so planen und organisieren. Somit sind Sie abschließend bestens für Ihre kommenden Aufgaben als interner FSSC Auditor vorbereitet.
Kursdemo: Hier zum Live-Demokurs per Klick!
Sie wollen vor der Buchung einen Einblick in den E-Learning Kurs erhalten? Kein Problem! Hier können Sie sich einige Ausschnitte des Kurses anschauen - natürlich unverbindlich und ohne Anmeldung!
Was sind Ihre Inhalte der Online Schulung zum Internen Auditor FSSC 22000 / ISO 22000?
Unsere Online Schulung vermittelt Ihnen alles zur Umsetzung interner FSSC Audits nach den gängigen Lebensmittelstandards. Sie erhalten dabei zahlreiche Tipps, wie Sie als interner Auditor für Lebensmittelsicherheit in Ihrer Rolle überzeugen und Audits sicher planen, durchführen und die Ergebnisse dokumentieren. Dank der Praxistransfer-Bausteine können Sie das Gelernte zudem direkt anwenden.
Auditgrundlagen und Regelwerke
Zunächst steigen Sie in dieser Online Ausbildung in die Grundlagen zum FSSC 22000 Audit ein. Dabei zeigt Ihnen Ihr Trainer, was die relevanten Normen und Standards der Lebensmittelbranche unter einem Audit verstehen. Ebenso lernen Sie wichtige Begriffe aus der ISO 19011 kennen, die für Ihre Arbeit als interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000 von Bedeutung sind.
- Bedeutung von Audits und Standards für die Lebensmittelsicherheit
- Bedeutung von Audits entlang der Lieferkette (Food Supply Chain)
- Der Begriff "Audit" in Normen und Standards
- Ziele interner Audits
- Das interne Audit gemäß ISO 9001, BRCGS Food Safety, IFS Food, ISO 22000, FSSC 22000
- Anforderungen des FSSC 22000 an die Multi-Site Zertifizierung
- Anforderungen des FSSC 22000 an den internen Prüfer
- Anwendungsbereich der ISO 19011
- Wichtige Begriffe und Definitionen für den Internen Auditor
Welche Anforderungen müssen Sie als Interner Auditor für Lebensmittelsicherheit erfüllen?
Als Interner Auditor nach den Lebensmittelstandards müssen Sie verschiedene Anforderungen erfüllen. Daher befassen Sie sich in diesem Kapitel Ihrer Online Schulung mit den Kompetenzen, die ein interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000 benötigt. Dabei gehen Sie mit Ihrem Trainer auch näher auf die Auditprinzipien sowie Auditkriterien ein.
- Der Begriff Kompetenz
- Kompetenz und Beurteilung von Auditoren - Abschnitt 7 der ISO 19011
- Auditprinzipien - Abschnitt 4 der ISO 19011
- Allgemeines Wissen und allgemeine Fertigkeiten von Auditoren
- Disziplin- und branchenspezifische Kompetenz von Auditoren
- Allgemeine Kompetenz eines Auditteamleiters
- Erreichen von Auditorenkompetenzen
- Auditkriterien als inhaltliche Grundlage interner Audits für Lebensmittel
- Anforderungen an den internen Auditor
- Persönlichen Eigenschaften des Auditors
Worauf muss ich als interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000 bei der Auditplanung achten?
In diesem Kapitel Ihrer Online Schulung zum internen Auditor für Lebensmittel Standards thematisieren wir die Auditplanung. Hierzu geht Ihr Trainer zunächst auf den Ablauf und auf erforderliche Dokumente ein, um anschließend unter anderem sowohl das Auditprogramm als auch den Auditplan zu erläutern. Abschließend geht es dann noch um die Gefahrenanalysen und Risikobewertungen zur Festlegung der Auditintervalle.
- Ablauf eines Audits
- Erforderliche Dokumente im Auditablauf
- Inhalte des Auditprogramms
- Konkrete Auditplanung
- Gefahrenanalyse sowie Risikobewertung im IFS Audit
- Beispiele für Risikoprodukte und -prozesse
- Gefahrenanalysen in Bezug auf die Audithäufigkeit
Vorbereitung und Durchführung des internen FSSC Audits
In diesem Kapitel lernen Sie, wie Sie sich optimal auf ein Audit vorbereiten und dieses anschließend erfolgreich durchführen. Dabei befassen Sie sich u.a. mit der Erstellung einer Auditcheckliste, dem Sammeln und Verifizieren von Informationen sowie der richtigen Formulierung von Abweichungen.
- Interne und externe Auditmethoden
- Vorbereitung als Phase im Auditprozess
- Erstellung einer Auditcheckliste
- Durchführung als Phase im Auditprozess
- Orte der Auditdurchführung
- Prüfung von Dokumenten
- Sammeln und Verifizieren von Informationen
- Prozessorientiertes Audit
- Beispiele für Fokuselemente
- Grundlegende Auditfragen
- Durchführung eines Rückverfolgbarkeitstests
- Nachweisführung
- Abweichungen formulieren
- Beispiele für Fehlerquellen bei der Bewertung
- Durchführung der Abschlussbesprechung
So gelingt die Nachbereitung interner Audits
Dieses Kapitel widmet sich den Schritten, die nach dem Audit zur Nachbereitung und Verbesserung erforderlich sind. Sie lernen beispielsweise, wie Sie als interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000 Korrekturmaßnahmen umsetzen und deren Wirksamkeit prüfen können.
- Nachbereitung als Phase im Auditprozess
- Durchführung von Auditfolgemaßnahmen
- PDCA Zyklus im internen Audit
- Umgang mit festgestellten Abweichungen
- Verbesserungs- und Korrekturmaßnahmen
Welche Rolle nimmt der interne Auditor für Lebensmittelstandards ein?
In diesem Teil Ihrer Online Ausbildung lernen Sie die Aufgaben sowie die Rolle, die der interne FSSC Auditor im Unternehmen übernimmt, kennen. Sie bekommen dabei die Grundlagen sowie Modelle und Ebenen der Kommunikation vermittelt.
- Auditprinzipien - Abschnitt 4 ISO 19011
- Kompetenz und Bewertung von Auditoren - Abschnitt 7 ISO 19011
- Grundlagen der Kommunikation
- Sender-Empfänger-Modell
- Die 4 Ebenen der Kommunikation
- Strukturanalyse - Positionierung der Gesprächspartner
- Transaktionsübungen
- Beobachten des Gesprächspartners
- Fragetechniken im Audit
- Gestaltung des Auditinterviews
- Regeln für Auditoren
Jahresplan - Ihre Aufgaben als Interner Auditor FSSC 22000 für Lebensmittel Standards
Als interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000 für Lebensmittelsicherheitsstandards müssen Sie viele verschiedene Aufgaben bewältigen. Um diese erfolgreich auszuführen, steht eine gute Organisation an erster Stelle. In diesem abschließenden Kapitel Ihrer Online Schulung lernen Sie anhand eines Jahreskalenders eine ideale Strukturierung Ihrer Aufgaben. Dafür werden die einzelnen Aufgaben in praktische Zeitabschnitte unterteilt. Ihr Trainer stellt Ihnen dabei die wichtigsten Aufgaben vor und gibt Ihnen wertvolle Hinweise für deren erfolgreiche Planung.
- Einführung
- Stetige Aufgaben - GMP Rundgänge
- Stetige Aufgaben - Qualitätssicherung und -management Teamsitzung
- Monatliche Aufgaben - Managementbewertung
- Stetige Aufgaben - Aktualitätscheck
- Jährliche Aufgaben - Erstellung Auditprogramm
- Aufgaben nach Bedarf - Auditplanung / -vorbereitung
- Jährliche Aufgaben - Auditdurchführung
- Jährliche Aufgaben - Lieferantenaudit "Verpackungsmaterialien & Rohstoffe"
- Aufgaben nach Bedarf - Kundenaudits
- Jährliche Aufgaben - Zertifizierungsaudit "IFS Food"
- Aufgaben nach Bedarf - Nachbereitung interner Audits
- Jährliche Aufgaben - Fortbildung für interne Auditoren
Welches Zertifikat erhalten Sie mit der Interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000 Online Schulung?
Sie erhalten eine Qualifikationsbescheinigung zur Teilnahme an dem E-Learning Seminar "Interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000" in Deutsch sowie in Englisch.
Zum Abschluss der Interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000 findet eine Prüfung zum Erwerb des VOREST Zertifikats "Interner Auditor für Lebensmittelstandards" statt, welches Sie nach bestandener Prüfung in Deutsch und Englisch erhalten. Eine Wiederholungsprüfung ist im Rahmen dieser Ausbildung zu einem späteren Zeitpunkt möglich.
Prüfungsinhalte
Die Prüfung bezieht sich inhaltlich auf die VOREST Seminare "Basiswissen FSSC 22000/ISO 22000" sowie "Interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000 für Lebensmittelstandards".
Prüfungszulassung
Sie sollten über Kenntnisse der Anforderungen des FSSC 22000 bzw. ISO 22000 oder eines anderen Standards für Lebensmittelsicherheit (z.B. IFS Food oder BRC Global Standard) verfügen und müssen an dieser Ausbildung zum internen Auditor für Lebensmittel Standards teilgenommen haben.
Prüfungsabnahme
Prüfungsabnahme und Zertifikatserstellung erfolgt durch die Personal-Zertifizierungsstelle der VOREST AG.
Was ist das Ziel und welche Zielgruppe sprechen wir...
Diese Online Ausbildung richtet sich dabei an alle Personen...
Fundierte Grundkenntnisse der Anforderungen des FSSC 22000 /...
Was ist das Ziel und welche Zielgruppe sprechen wir an?
Ziel dieser Online Schulung ist es, Ihnen die Kompetenzen zu vermitteln, damit Sie anschließend als interner Auditor in der Lebensmittelindustrie tätig werden können. Sie erwerben das fachliche Wissen über die Vorbereitung, Durchführung sowie Nachbereitung interner Audits nach dem FSSC 22000 / ISO 22000. Sie trainieren außerdem Gesprächs- und Verhaltenstechniken für ein internes Audit, um möglichst zutreffende und vollständige Analysen vornehmen zu können.
Diese Online Ausbildung richtet sich dabei an alle Personen aus der Lebensmittelindustrie, die als interne FSSC 22000 Auditoren tätig sind oder tätig werden sollen. Hierzu zählen zum Beispiel Qualitätsbeauftragte, Prozessverantwortliche, Supply Chain Manager, Betriebsleiter, Produktionsleiter sowie Verantwortliche mit Ziel des KVP.
Fundierte Grundkenntnisse der Anforderungen des FSSC 22000 / ISO 22000 oder anderer Lebensmittelstandards (wie IFS Food oderBRC Global Standard for Food Safety), z.B. analog der VOREST Ausbildung "Basiswissen FSSC 22000 / ISO 22000", "Basiswissen IFS Food"oder "Basiswissen BRGCS" werden in diesem E-Learning Seminar zum internen Auditor für Lebensmittel Standards vorausgesetzt.
Technische Info
Für einen reibungslosen Ablauf des Kurses sind eine schnelle und stabile Internetverbindung, sowie ein aktueller und HTML5-fähiger Browser (Edge, Firefox oder Chrome) notwendig.
Die Dauer des Kurses beträgt ca. 15 Stunden. Ihr individuelles Lerntempo kann dabei zu einer kürzeren oder längeren Kursdauer führen. Der E-Learning Kurs kann jeder Zeit pausiert werden %u2013 Ihr persönlicher Fortschritt wird gespeichert. Der Zugriff auf diesen E-Learning Kurs ist auf 2 Monate nach dessen Freischaltung beschränkt. Während dieser Zeit können Sie den Kurs so oft wiederholen, wie Sie möchten.
Ihre Servicebausteine in diesem Interner Auditor FSSC 22000 / ISO 22000 Online Schulung Kurs:
Als Kursteilnehmer erhalten Sie folgende Servicebausteine im Rahmen Ihrer Kursteilnahme. Diese Bausteine sind im Seminarpreis bereits enthalten und unterstützen Sie mit zusätzlichen Inhalten und Musterdokumenten zu Ihrem Kursthema. Den monatlichen Expertenbrief erhalten Sie erstmalig im Anschluss an Ihre Teilnahme. Dieser informiert Sie monatlich über aktuelle Fachinfos zu Ihrem Kursthema.
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Vorlagen: | Handbuch fuer interne Audits nach ISO 19011 fuer den internen Auditor Im Wert von 99,90 € |
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Fachinfo: | Ihr monatlicher Expertenbrief Exklusive Expertentipps und Fachwissen für Sie |
