HACCP Schulung Online - HACCP Konzept und Gefahrenanalyse
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- Demo: Hier kostenlos reinschauen
- Dauer: 12.0 Stunden
- Nutzung: 2 Monate
- Servicebausteine: im Wert von 179.90 €
- Artikelnummer: LE92
- Kursform: E-Learning
- Seminarinfo: PDF-Download
- Inhouse: Ihre unverbindliche Anfrage
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Weitere Kursformate:
Was erwartet Sie in der HACCP Online Schulung bei der VOREST AG?
In dieser HACCP Schulung der VOREST AG lernen Sie online, wie Sie ein HACCP Konzept aufsetzen und Gefahren für Ihre Lebensmittel mittels einer HACCP Gefahrenanalyse bewerten. Sie erlangen umfassendes Wissen zu allen Aufgaben, die im Rahmen eines HACCP Systems anfallen und können diese anschließend erfolgreich bewältigen. Wir zeigen Ihnen dabei, wie Sie die genannte Gefahrenanalyse durchführen und Ihre CCPs (Critical Control Points) steuern. Ebenso lernen Sie in diesem Zusammenhang die rechtlichen Grundlagen für das Risikomanagement in der Lebensmittelhygiene kennen. Sie sind schließlich in der Lage, Gefahrenanalysen und Risikobewertungen vorzunehmen und ein HACCP Konzept erfolgreich in Ihrem Betrieb umzusetzen.
Dieser Online-Kurs ist in 55 Wissensbausteine gegliedert, die aus didaktisch aufgebauten Lernvideos mit unterstützenden Grafiken, Resümees zum Nachlesen sowie Übungen bestehen. Mit dem gleichen Lerninhalt wie im 2-tägigen Präsenz- bzw. Virtual-Classroom-Training erreichen Sie denselben Wissensstand – und erhalten dieselbe anerkannte Qualifikationsbescheinigung.
Darüber hinaus stehen Ihnen Praxistransfer-Videos, interaktive Elemente, Kapitelquiz und ein digitales E-Book zur Verfügung. Diese können Sie jederzeit nutzen, um Ihr Wissen bei Bedarf noch weiter zu vertiefen – ganz flexibel in Ihrem eigenen Tempo und an Ihrem Wunschort.
Diese 7 Punkte machen den Unterschied – das bietet unser Ausbildungskonzept
1. 55 Wissensbausteine – Lernvideo, Resümee, Multiple-Choice-Übung
2. Didaktisch aufgebaute Lernvideos mit unterstützenden Animationen und Grafiken – anschaulich, klar strukturiert, praxisnah
3. Integrierter Praxistransfer (optional) durch hilfreiche Praxistipps, Übungsaufgaben sowie Methoden zur Umsetzung
4. Interaktive & gamifizierte Elemente (optional) – spielerisch Wissen festigen
5. Kapitelquiz (optional) – komplette Wissensprüfung pro Kapitel
6. 57 Übungen – gezielte Festigung und Anwendung
7. Digitales E-Book – alle Resümees, Grafiken und Übungslösungen
Ihr Nutzen und wertvolle Besonderheit der Ausbildung bei der VOREST AG
Diese E-Learning Schulung HACCP Konzept & Gefahrenanalyse wurde von der VOREST AG vollständig selbst entwickelt – vom Storyboarding über den Dreh im eigenen Studio bis hin zur E-Learning-Produktion im hauseigenen Team.
Sie profitieren dabei von folgenden Vorteilen:
- Gleicher Lerninhalt wie im 2-tägigen Präsenz- und Virtual Classroom-Training – mit gleichem Abschluss
- Mehr Wissen durch Zusatzmaterialien wie Praxistransfer-Videos, Resümees und Kapitelquiz
- Hohe Flexibilität – lernen, wann und wo Sie möchten, in Ihrem eigenen Tempo
➔ So wird sichergestellt, dass jeder Teilnehmer optimal abgeholt wird. Sie entscheiden selbst, in welchen Themen Sie zusätzlich vertiefen möchten – ohne dass sich Ihre Lernzeit gegenüber dem Präsenztraining verlängert. Diese Kombination in einer hochwertigen interaktiven Umsetzung ist dabei im deutschsprachigen Raum in dieser Form einmalig.
So läuft Ihr E-Learning Kurs ab
Kurszugang und Start:
Nach der Buchung erhalten Sie Ihre Zugangsdaten zum VOREST Learning Management System (LMS). Der Einstieg ist dabei intuitiv – Sie können direkt loslegen, ganz ohne technische Hürden.
- Strukturierter Lernpfad:
Der Kurs ist in thematische Kapitel gegliedert. Jedes Kapitel besteht dabei aus mehreren Wissensbausteinen, die in logischer Reihenfolge aufeinander aufbauen. - Lernmethoden in jedem Baustein:
- Videoeinheit zur Wissensvermittlung
- Resümee zum Nachlesen
- Multiple-Choice-Übung zur Festigung
- Praxisorientierte Anwendung:
Immer wieder werden Inhalte mit anschaulichen Beispielen verknüpft, um den Transfer in die Praxis zu erleichtern. - Kursabschluss:
Nach der vollständigen Bearbeitung erhalten Sie Ihre Qualifikationsbescheinigung in Deutsch sowie in Englisch – gleichwertig zum Präsenz- oder Virtual-Classroom-Training.
Wichtige Information zu Ihrer Lernzeit
Ihre Lernzeit entspricht der Dauer unseres 2-tägigen Präsenz- oder Virtual Classroom-Trainings. Sie lernen dabei alle Inhalte in gleicher Tiefe und erreichen denselben Abschluss.
Darüber hinaus stehen Ihnen zusätzliche Vertiefungsinhalte zur Verfügung:
- Praxistransfer-Videos, die den Bezug zum Arbeitsalltag verdeutlichen
- Interaktive Übungen und gamifizierte Elemente
- Resümees mit Zusatzwissen und Praxistipps
- Kapitelquiz zur Wissensüberprüfung
Diese Inhalte sind freiwillig. Sie verlängern Ihre Lernzeit nur dann, wenn Sie sich bewusst dafür entscheiden, einzelne Themen noch intensiver zu vertiefen. Damit behalten Sie die volle Kontrolle: Sie können Ihr Lernziel sicher erreichen – und bei Bedarf sogar mehr Wissen aufbauen als im Präsenzkurs
Kursdemo – Testen Sie unsere HACCP Schulung online
Sie möchten wissen, wie die Online Schulung HACCP Konzept & Gefahrenanalyse bei der VOREST AG aufgebaut ist und wie die Inhalte dabei vermittelt werden? Mit unserer kostenlosen Kursdemo erhalten Sie einen direkten Einblick in ausgewählte Wissensbausteine der E-Learning Schulung. So können Sie sich schon vor der Buchung von der Qualität der Lernvideos, der interaktiven Übungen sowie der praxisnahen Beispiele überzeugen.
Inhalte Ihrer Online Schulung HACCP Konzept & Gefahrenanalyse
Rechtliche Grundlagen und Anforderungen an HACCP Systeme
Zunächst machen wir Sie in dieser HACCP Schulung online mit den rechtlichen Grundlagen der Lebensmittelhygiene vertraut. Unter anderem zeigt Ihnen Ihr Trainer dabei, was man unter HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) versteht. Anschließend befassen Sie sich ausführlicher mit den nationalen sowie internationalen gesetzlichen Grundlagen und lernen in diesem Zuge auch die Anforderungen der Lebensmittelstandards an das HACCP System kennen.
- HACCP – Definition und Bedeutung
- Abgrenzung von HACCP und Lebensmittelhygiene
- Rechtliche Grundlagen in der Lebensmittelhygiene
- Verordnung (EG) Nr. 178/2002
- Verordnung (EG) Nr. 852/2002
- Nationales Lebensmittelrecht
- Bekanntmachung der EU-Kommission zu HACCP
- Allgemeine Anforderungen der Standards IFS Food und BRCGS
- Codex Alimentarius der WHO/FAO
- EN ISO 22000 – Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit
- Gefahrenbewältigung – Abschnitt 8.5 EN ISO 22000
- FSSC 22000
- PRPs aus der DIN ISO/TS 22002-1
Vorbereitende Tätigkeiten zur Umsetzung eines HACCP Systems
Im zweiten Teil Ihrer HACCP Online Schulung behandeln Sie die vorbereitenden Tätigkeiten, um ein HACCP System umzusetzen. Dabei handelt es um die ersten fünf Grundsätze des Codex Alimentarius. So erfahren Sie hier beispielsweise, wie Sie ein HACCP-Team zusammenstellen oder Fließdiagramme erstellen. Das Gelernte können Sie durch praktische Übungen festigen und anwenden.
- HACCP und der Codex Alimentarius
- 1. Grundsatz – HACCP Team
- Praxistransfer – HACCP Team zusammenstellen
- 2. Grundsatz – Produktbeschreibungen
- 3. Grundsatz – Verwendungszweck
- Praxistransfer – Produktbeschreibung erstellen und Verwendungszweck darstellen
- 4. Grundsatz – Fließdiagramm
- Praxistransfer – Fließdiagramme erstellen
- 5. Grundsatz – Bestätigung der Fließdiagramme
Durchführung einer HACCP Gefahrenanalyse
Lernen Sie in diesem Kapitel Ihrer HACCP Schulung, wie Sie bei der Durchführung einer Gefahrenanalyse vorgehen. Ziel ist es dabei, potenzielle Gefahren zu identifizieren und geeignete Maßnahmen zu ergreifen, um diese zu kontrollieren und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Dafür stellt Ihnen Ihr Trainer verschiedene Methoden zur Risikobewertung vor und erläutert, wie Sie CCPs bzw. oPRPs bestimmen.
- 6. Grundsatz des Codex Alimentarius – Ermittlung von Gefahren für die Sicherheit von Lebensmitteln
- Gefahrenanalyse – Definition
- Anforderungen des IFS Food und BRCGS an die Gefahrenanalyse
- Risikofaktoren für die Sicherheit von Lebensmitteln ermitteln und kategorisieren
- Risikobewertung – Einführung
- Risikomatrix und FMEA als Methoden zur Durchführung einer Gefahrenanalyse
- Risikobewertung nach Leitfaden der EU-Kommission
- Praxistransfer – Eine Gefahrenanalyse durchführen
- Bestimmung von CCPs und oPRPs nach Leitfaden der EU-Kommission
Der HACCP Plan
Abschließend zeigen wir Ihnen, wie Sie einen HACCP Plan aufstellen und Ihre CCPs steuern. Dabei behandeln Sie die Grundsätze 7 bis 12 des Codex Alimentarius. Im Detail geht es in diesem Kapitel Ihres E-Learning Kurses um die Identifizierung kritischer Lenkungspunkte mithilfe eines Entscheidungsbaums, die Festlegung von validierten Grenzwerten für jeden dieser Punkte sowie die Einrichtung eines Überwachungssystems. Zudem befassen wir uns mit der Implementierung von Korrekturmaßnahmen sowie der Validierung des HACCP Plans und der dazugehörigen Verifizierungsverfahren. Abschließend behandeln wir die Anforderungen an die Dokumentation sowie Aufzeichnungen.
- 7. Grundsatz – Bestimmung kritischer Lenkungspunkte CCP (Critical Control Points)
- Ermittlung der Gefahren mit dem HACCP Entscheidungsbaum
- Definition CCP
- Praxistransfer – Ermittlung von CPs, CCPs sowie oPRPs
- 8. und 9. Grundsatz – Festlegung von Grenzwerten sowie Überwachung kritischer Lenkungs- bzw. Kontrollpunkte
- Praxistransfer – Grenzwerte festlegen und überwachen
- 10. Grundsatz – Festlegung von Korrekturmaßnahmen
- Praxistransfer – Korrekturmaßnahmen
- 11. Grundsatz – Validierung des HACCP-Plans und Verifikationsverfahren
- Verifizierung des HACCP Plans gem. IFS Food / BRCGS
- Überprüfen von Prüfmitteln
- 12. Grundsatz – Erstellung von Dokumenten und Aufzeichnungen
- Anforderungen an die HACCP Dokumentation
Hier direkt im Lernpfad den E-Learning Kurs interaktiv erkunden!
Qualifikation und Zertifikat – Ihr Nachweis nach dieser Online Schulung zum HACCP Konzept und der Gefahrenanalyse
Nachdem Sie die HACCP Schulung online abgeschlossen haben, erhalten Sie eine Qualifikationsbescheinigung – auch als Teilnahmebescheinigung bezeichnet – in Deutsch sowie zusätzlich, als kostenlosen Service, in Englisch.
Damit können Sie Ihre erworbenen Kenntnisse sowohl national als auch international belegen und für Ihre berufliche Weiterentwicklung nutzen. Die Bescheinigung des Online-Kurses ist inhaltlich und formal gleichwertig mit der Qualifikationsbescheinigung unserer 2-tägigen Präsenz- und Virtual-Classroom-Trainings.
Ihre Bescheinigung dokumentiert:
- die im Kurs behandelten Inhalte
- die absolvierte Schulungsdauer (ca. 12 Stunden)
- den erfolgreichen Abschluss Ihrer Ausbildung
Dieser zweisprachige Nachweis der Online Schulung HACCP Konzept & Gefahrenanalyse ist in der Lebensmittelbranche anerkannt und bietet Ihnen einen klaren Vorteil gegenüber Arbeitgebern, Kunden sowie Auditoren – als sichtbare Bestätigung Ihrer erworbenen Kompetenzen.
Was ist das Ziel dieser Online...
Was ist das Ziel dieser Online Weiterbildung HACCP Konzept & Gefahrenanalyse?
Ziel dieser HACCP Online Schulung ist es, Sie umfassend mit der Durchführung von Gefahrenanalysen sowie dem Aufstellen eines HACCP Konzepts vertraut zu machen. Dabei werden Sie in die Lage versetzt, ein neues HACCP System entsprechend der 12 Grundsätze des Codex Alimentarius aufzubauen oder mit den vorhandenen Strukturen in Ihrem Lebensmittelbetrieb zu arbeiten. Abschließend wissen Sie, wie Sie das Risikomanagement in Ihrem Betrieb umsetzen und so die Sicherheit von Lebensmitteln gewährleisten können.
Welche Zielgruppe spricht dieser HACCP Online Kurs an?
Dieser E-Learning Kurs richtet sich an:
- Hygienebeauftragte
- Qualitätsmanagementbeauftragte
- HACCP-Teammitglieder sowie (zukünftige) HACCP-Teamleiter
- Interne Referenten für Hygieneschulungen
- Fach- und Führungskräfte aus allen Bereichen der Lebensmittelwirtschaft, der Lebensmittelindustrie, des Handels, des Convenience-Bereichs sowie der Gemeinschaftsverpflegung
- Arbeitnehmer aus der Gastronomie
- Verantwortliche aus angrenzenden Branchen, z. B. Anlagen- und Verpackungsmaterialhersteller, Hilfsstoffhersteller, Hersteller von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln sowie Dienstleister mit HACCP-Verantwortung
Voraussetzungen für die Teilnahme an dem E-Learning Kurs
Für die Teilnahme an dieser HACCP Online Schulung sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich. Nützlich, aber nicht zwingend erforderlich, ist der vorherige Besuch der Schulung „Hygienemanagement und GHP“, um vorhandenes Wissen gezielt zu vertiefen.
Technische Hinweise & Rahmenbedingungen
Für die Teilnahme benötigen Sie lediglich:
- Einen aktuellen Internetbrowser (z. B. Chrome, Edge, Firefox oder Safari in der neuesten Version).
- Eine stabile Internetverbindung.
- Lautsprecher oder Kopfhörer, um die Audioteile der Lernvideos optimal nutzen zu können.
Kursdauer und Zugriff:
- Ihre Lernzeit entspricht dem 2-tägigen Präsenzkurs.
- Ihr individuelles Lerntempo bestimmt, ob Sie schneller oder langsamer durch den Kurs gehen.
- Der Online-Kurs kann jederzeit pausiert werden, Ihr Fortschritt wird dabei automatisch gespeichert.
- Der Kurszugriff ist für 2 Monate freigeschaltet. Innerhalb dieser Zeit können Sie alle Inhalte beliebig oft wiederholen.
- Zusätzlich erhalten Sie die vollständigen Kursunterlagen als digitales E-Book – für die dauerhafte Nutzung sowie als Nachschlagewerk.
Im Preis enthaltene Leistungen bei der VOREST AG
Als Schulungsteilnehmer profitieren Sie von umfangreichen integrierten Servicebausteinen, die in Ihrem Seminarpreis bereits enthalten sind. Diese zusätzlichen Leistungen bieten Ihnen praxisnahe und zusätzliche Inhalte, hilfreiche Musterdokumente und ergänzende Materialien, die Sie optimal bei der Umsetzung des im Kurs erworbenen Wissens unterstützen.
Zudem erhalten Sie unseren exklusiven Expertenbrief - Ihren Begleiter auf Lebenszeit. Diesen senden wir Ihnen im Anschluss an Ihre Ausbildung ein Mal im Monat zu. Welchen Mehrwert Ihnen unser Expertenbrief bietet, fassen wir nachfolgend zusammen:
- Inhalte des Expertenbriefs: Monatlich fünf Fachartikel zu operativen Aufgaben als Beauftragter oder Auditor, Gesetzesänderungen, Norm-Updates und Best-Practice-Beispiele für Ihren täglichen Alltag
- Enthaltene Themenbereiche: Qualitätsmanagement, Umweltmanagement, Energiemanagement, Arbeitsschutz und Lebensmittelsicherheit
- Ihr Vorteil: Sie bleiben auch nach Ihrer Ausbildung stets auf dem aktuellen Stand und erhalten regelmäßig anwendbares Wissen aus der Praxis von unseren Autoren und Experten für Ihre eigene tägliche Praxis
Ihre exklusiven Bausteine in dieser Ausbildung in der Übersicht:
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Vorlagen: | HACCP Vorlagen Paket zur Dokumentation Ihres HACCP Konzepts Im Wert von 179,90 € |
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Fachinfo: | Ihr monatlicher Expertenbrief Exklusive Expertentipps und Fachwissen für Sie |
Ihre Weiterbildung im Bereich HACCP mit der VOREST AG – Modularer Aufbau der Online-Ausbildung
Die VOREST AG bietet Ihnen ein modulares E-Learning-Qualifizierungsprogramm im Bereich Lebensmittelhygiene und HACCP, das praxisnah, normkonform und international anerkannt ist.
Besonders im Bereich E-Learning ist dieses Programm im deutschsprachigen Raum einzigartig: Sie können die drei zentralen Kernmodule – Lebensmittelhygiene und GHP, HACCP Konzept und Gefahrenanalyse sowie Hygiene- und HACCP-Beauftragter – vollständig digital absolvieren. Damit haben Sie die Möglichkeit, Ihre komplette Qualifizierung bis zum Beauftragten flexibel und ortsunabhängig aufzubauen. Selbstverständlich können Sie jedes Online-Seminar der VOREST AG auch einzeln belegen und dieses dabei individuell in Ihren persönlichen Karriereplan integrieren.
1. Schritt: Lebensmittelhygieneschulung Online – GHP und Hygienemanagement
2. Schritt: HACCP Schulung Online – HACCP Konzept und Gefahrenanalyse (diese Schulung)
3. Schritt: HACCP Teamleiter Online Schulung – HACCP Beauftragter & Hygienebeauftragter Lebensmittel
Alle Ausbildungen und Abschlüsse der VOREST AG sind national sowie international anerkannt. Als akkreditierter Personalzertifizierer garantiert die VOREST AG Ihnen eine hochwertige, praxisorientierte und wertvolle Qualifikation.
Weitere Ausbildungsmöglichkeit zum Hygienebeauftragten für Lebensmittel
Entdecken Sie auch unsere Ausbildung zum Hygienebeauftragten und setzen Sie Hygieneanforderungen sicher in Ihrem Unternehmen um:
1. Schritt: Lebensmittelhygiene – GHP und Hygienemanagement
2. Schritt: Hygienebeauftragter für Lebensmittel
Erläuterung zum Hygienebeauftragten
Warum sollte man Hygienebeauftragter werden?
Als Hygienebeauftragter sind Sie dafür verantwortlich, ein Hygienemanagementsystem in Ihrem Lebensmittelbetrieb aufzubauen und weiterzuentwickeln. Durch diese Qualifikation werden Sie zum zentralen Ansprechpartner für Hygienemaßnahmen in Ihrem Betrieb und sichern die Einhaltung aller Vorschriften. Sie verankern nachhaltig das Hygienemanagement als festen Bestandteil der betrieblichen Organisation und sichern zudem die Wettbewerbsfähigkeit Ihres Unternehmens.
National und international anerkannte Abschlüsse
Alle Qualifizierungsabschlüsse der VOREST AG sind national sowie international anerkannt. Mit unserer Personalzertifizierungsstelle und erfahrenen Schulungsexperten bieten wir Ihnen eine hochwertige, praxisnahe und normgerechte Ausbildung mit Bescheinigungen, die Ihre Kompetenz belegt und zudem weltweit anerkannt wird.
FAQ – Wichtige Fragen zur Online Schulung HACCP Konzept & Gefahrenanalyse
Was lerne ich in der HACCP Online Schulung?
Ziel dieser HACCP Online Schulung ist es, Sie umfassend mit der Durchführung von Gefahrenanalysen sowie dem Aufstellen eines HACCP Konzepts vertraut zu machen. Dabei werden Sie in die Lage versetzt, ein neues HACCP System entsprechend der 12 Grundsätze des Codex Alimentarius aufzubauen oder mit den vorhandenen Strukturen in Ihrem Lebensmittelbetrieb zu arbeiten. Abschließend wissen Sie, wie Sie das Risikomanagement in Ihrem Betrieb umsetzen und so die Sicherheit von Lebensmitteln gewährleisten können.
Worin unterscheidet sich der Online-Kurs von der Präsenzschulung?
Der Online-Kurs enthält die gleichen Inhalte wie das 2-tägige Präsenz- oder Virtual-Classroom-Training. Außerdem profitieren Sie von Vertiefungsbausteinen wie Praxistransfer-Videos, Resümees und interaktiven Übungen. So entscheiden Sie selbst, wie tief Sie einsteigen – bei voller Flexibilität in Zeit und Ort.
Wann kann ich meine HACCP Schulung online starten?
Sie können den E-Learning Kurs gleich nach Ihrer Buchung starten. Bei Bezahlung via PayPal erhalten Sie umgehend Ihre Anmeldedaten zur E-Learning-Plattform. Bei Zahlung via Rechnung (Vorkasse) wird der Zahlungseingang zunächst von unserer Buchhaltung geprüft und Sie erhalten anschließend die Freischaltung und Ihre Anmeldedaten.
Wie viel Zeit muss ich für den Online-Kurs einplanen?
Der E-Learning Kurs umfasst ca. 12 Stunden, in welchen die elementaren Ausbildungsinhalte bearbeitet werden. Sie haben jedoch zusätzlich die Möglichkeit, optionale Vertiefungsbausteine wie Praxistransfer-Videos, Resümees und interaktive Übungen zu nutzen. Diese Zusatzinhalte sind dabei freiwillig und haben keinen Einfluss auf Ihren erfolgreichen Schulungsabschluss.
Welche technischen Voraussetzungen brauche ich für die E-Learning Schulung?
Sie benötigen lediglich eine stabile Internetverbindung, einen aktuellen Browser (z. B. Edge, Chrome oder Firefox) sowie Lautsprecher oder Kopfhörer. Der Kurs läuft plattformunabhängig, ganz ohne Installation.
Welche Vorkenntnisse sind notwendig, um an der Online Ausbildung teilnehmen zu können?
Für die Teilnahme an dieser HACCP Online Schulung sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich. Nützlich, aber nicht zwingend erforderlich, ist der vorherige Besuch der Schulung „Hygienemanagement und GHP“, um vorhandenes Wissen gezielt zu vertiefen.
Erhalte ich nach diesem HACCP Online Seminar eine Qualifikationsbescheinigung?
Ja, Sie erhalten eine zweisprachige Qualifikationsbescheinigung (in Deutsch und Englisch). Diese Teilnahmebescheinigung hält die vermittelten Inhalte, die Dauer der Schulung sowie den erfolgreichen Abschluss fest. Die englische Qualifikationsbescheinigung ist bereits im Preis enthalten und ermöglicht es Ihnen, Ihre Qualifikation sowohl national als auch international zu belegen. Sie entspricht dabei inhaltlich den Nachweisen unserer Präsenztrainings.
Wie lange habe ich Zugriff auf den Online-Kurs?
Nach der Freischaltung haben Sie 2 Monate Zugriff auf die E-Learning Schulung. In dieser Zeit können Sie alle Inhalte beliebig oft wiederholen und vertiefen. Zudem erhalten Sie ein digitales E-Book mit allen Resümees, Grafiken und Übungslösungen zur dauerhaften Nutzung.
Für wen ist die E-Learning Schulung HACCP Konzept & Gefahrenanalyse geeignet?
Dieser E-Learning Kurs richtet sich an Mitglieder des HACCP Teams bzw. (zukünftige) HACCP Teamleiter, Hygienebeauftragte, Qualitätsmanagementbeauftragte sowie Fach- und Führungskräfte aus allen Bereichen der Lebensmittelwirtschaft, der Lebensmittelindustrie, dem Handel, des Convenience, der Gemeinschaftsverpflegung und der Gastronomie. Er eignet sich aber auch für Verantwortliche aus den angrenzenden Branchen (z.B. Anlagen- und Verpackungsmaterialhersteller, Hilfsstoffhersteller, Hersteller von Reinigungs- und Desinfektionsmittel sowie Dienstleister), die mit der Anforderung konfrontiert werden, ein HACCP-Konzept zu erarbeiten.
Gibt es eine kostenlose Möglichkeit, die HACCP Schulung online vorab zu testen?
Ja. Mit unserer kostenlosen Kursdemo erhalten Sie Einblick in ausgewählte Lernmodule. Dabei können Sie unverbindlich testen, wie Inhalte, Lernvideos und Übungen im E-Learning Kurs umgesetzt sind.
Herausgeber: VOREST AG
Die Inhalte dieser Seite wurden vom Redaktionsteam der VOREST AG erstellt. Das Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Trainern und Beratern für ISO-Managementsysteme und internationale Standards.
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