Excel Vorlage Audit Checkliste FSSC 22000 und IFS Food - inkl. Forderungsvergleich

Nutzen Sie unsere IFS Food und FSSC 22000 Audit Checkliste, um die Umsetzung der Anforderungen dieser Lebensmittelstandards im Rahmen von internen Audits zu prüfen. Die Anforderungen bezüglich der Sicherheit in der Lebensmittelbranche nehmen weiter zu. Nicht nur Verbraucher, sondern auch Behörden stellen hohe Anforderungen an die Qualität von Lebensmitteln und verlangen mehr Transparenz in der gesamten Lebensmittelkette. Dazu zählt nicht nur der Einzelhandel von Lebensmittel, sondern auch die Rohstoffproduzenten, Lebensmittelhersteller sowie die Lieferanten. Kunden von Lebensmittelunternehmen fordern immer öfter nicht eine Zertifizierung nach einem speziellen Standard, sondern ein GFSI-anerkanntes Zertifikat. Standards wie z. B. IFS Food, BRC, FSSC 22000 sind von der weltweiten Organisation GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkannt.

Unsere Excel Vorlage listet Ihnen dabei die aktuellen Forderungen des IFS Food 7 und des FSSC 22000 Version 5.1 auf und stellt beide Standards vergleichend gegenüber. Mithilfe unserer IFS Food Audit Checkliste inkl. dem FSSC 22000 Forderungsvergleich können Sie in Ihrem Unternehmen vergleichende Audits durchführen. Somit können Sie feststellen, ob alle Anforderungen des IFS und des FSSC 22000 erfüllt sind. Dabei können Sie in dieser IFS und FSSC 22000 Audit Checkliste vermerken, ob die Anforderung erfüllt ist, es zu der Anforderung Abweichungen oder Empfehlungen gibt oder ob die Anforderung nicht anwendbar ist. Werden beim Audit Abweichungen festgestellt, so müssen diese durch entsprechende Korrekturmaßnahmen beseitig werden, um ein erneutes Auftreten zu verhindern. Auch hierfür eignet sich diese Audit Checkliste ideal, denn das Dokument enthält zudem eine Korrekturmaßnahmen Checkliste, mit der Sie die Korrekturmaßnahmen nach einem internen Audit festlegen, die Maßnahmenumsetzung verfolgen und letztendlich eine Wirksamkeitsprüfung durchführen können. Diese Excel Vorlage bietet Ihnen dabei folgende Vorteile:

- inhaltlicher Vergleich der Anforderungen des IFS  Food Version 7 und des FSSC 22000 Version 5.1
- einheitliche Checkliste zur Auditierung beider Standards in einem internen IFS Audits und FSSC 22000 Audits
- Nutzung der Checkliste als interner Auditbericht
- Nutzung der Checkliste als Maßnahmenplan zur Festlegung und Verfolgung der Maßnahmen nach einem internen Audit

Diese und weitere Unterschiede der Forderungen beider Lebensmittelsicherheitsstandards können Sie in der praktischen Excel Vorlage direkt entnehmen. Mit dieser Audit Checkliste zum IFS Food und FSSC 22000 haben Sie die Forderungen der Standards fest im Griff.

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