WISSEN · SYSTEME · WERKZEUGE

Fortbildung für IFS Food Beauftragte

Weiterbildung zu allen Änderungen und neuen Ansätzen für Ihre Aufgaben als IFS Food Beauftragter


Sie sind im Bereich Lebensmittel im Rahmen Ihres IFS-Systems nicht nur für die Aufrechterhaltung verantwortlich, sondern auch für dessen kontinuierliche Weiterentwicklung! Aber nicht nur das IFS System muss sich ständig verbessern! Entscheidend für diese Verbesserung und Weiterentwicklung ist auch, dass Sie sich persönlich und fachlich stetig weiterentwickeln, um diesen Anforderungen heute und in Zukunft gerecht zu werden. Gerade im IFS gibt es immer wieder neue Versionen, Doktrinen, Erratums oder FAQs, die bei der Umsetzung des Systems berücksichtigt werden müssen.In dieser Fortbildung erfahren Sie die jeweils neuesten Regelungen und Anforderungen! Welche neuen Aufgaben stehen für mich an' Was hat sich geändert oder wie kann ich vielleicht relevante Aufgaben zur Weiterentwicklung des IFS-Systems besser umsetzen' Mit diesem IFS Seminar für IFS Food Beauftragte halten wir Sie auf dem Laufenden und blicken auch über den Tellerrand hinaus.


Ihre Schulung stellt sich vor


Inhalt:

Kurzüberblick - Aktuelles zum Thema Lebensmittelrecht, Lebensmittelhygiene und Standards
- Aktuelle Entwicklungen der rechtlichen Rahmenbedingungen
- EU und nationales Hygienerecht (VO (EG) 852-2004, VO (EG) 853-2004, VO (EG) 2073-2005, LFGB, LMHV, IFSG, Produkthaftung)
- Vergleich Anforderungen und Zertifizierungsablauf zu anderen Lebensmittelsicherheitsstandards (BRC, ISO 22000, FSSC)

Update zur Interpretation des IFS Food und anderer IFS-Standards
- Vom IFS Food gefordert - Aktuelle Bedeutung bei der Umsetzung
- Optimale Interpretation und Interessantes bei der Umsetzung - Update
- Änderungen durch zusätzliche IFS-Vorgaben (FAQs, Doktrinen, Erratums)

Erfahrungen aus IFS-Audits, häufige Abweichungen, z.B.:
- HACCP-Konzept
- Prozessvorgaben
- Spezifikationen
- Validierungen
- Verpackung und Bedarfsgegenstände
- Schädlingsbekämpfung
- Allergene/GVO
- Food Defense

Auslegungen für Major- und KO-Bewertungen
- Fragestellungen während des Audits
- Guidelines für Auditoren

Optimierung des IFS-Systems und kontinuierliche Verbesserung
- Hinweise zur kontinuierlichen Verbesserung des eingeführten IFS-System - Updates
- Auditierung von IFS Systemen
- Überprüfung der Wirksamkeit von Schulungen
- Überprüfung der Wirksamkeit von Verbesserungsmaßnahmen

Erfahrungsaustausch und Diskussion
- Erfahrungsaustausch in Workshops zu Schwerpunktthemen
- Diskussion mit dem Trainer zu aktuellen Themen




Voraussetzung:

In diesem IFS Seminar "Fortbildung für IFS Food Beauftragte" werden Kenntnisse zum Standard IFS vorausgesetzt.

Zielgruppe:

IFS-Verantwortliche, Hygienebeauftragte, Qualitätsmanagementbeauftragte, Food Defense-Beauftragte, HACCP-Teammitglieder, Fach- und Führungskräfte aus allen Bereichen der Lebensmittelwirtschaft, Lebensmittelindustrie

Ziel:

In diesem IFS Food Seminar "IFS Beauftragter Fortbildung" bringen wir Sie für die wichtigsten Aufgaben Ihrer Tätigkeit als IFS Beauftragter im Bereich IFS Food auf den aktuellsten Stand. Sie erhalten von unserem Trainer Input zu wichtigen Änderungen und natürlich viele wertvolle Hinweise zum optimalen Transfer in Ihre tägliche Praxis. Zudem ergibt sich die Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch mit allen anwesenden Teilnehmern, sodass auch der Networking-Gedanke nicht außen vor bleibt.


Qualifikation:

Sie erhalten eine Qualifikationsbescheinigung zur Teilnahme an dem IFS Seminar "Fortbildung für IFS Food Beauftragte" in Deutsch und Englisch.



Alle Ausbildungsprodukte dieser Ausbildungsreihe


Seminarvorschau - Lebensmittelsicherheit - HACCP - IFS - BRC