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Was ist HACCP - Einführung - kostenloser E-Learning Kurs

Schnelleinstieg ins Thema


Steigen Sie mit diesem kostenlosen E-Learning Kurs "Was ist HACCP" in das Thema Lebensmittelsicherheit ein. Lebensmittelsicherheit ist in jedem Unternehmen relevant, dass Lebensmittel verarbeitet oder vertreibt. Zu Beginn des Kurses wird Ihnen verständlich erklärt, was sich hinter dem Akronym HACCP verbirgt und welche Bedeutung das Kürzel hat. Direkt im Anschluss werden Ihnen die typischen Missverständnisse vorgestellt: Hierbei wird thematisiert für was der Begriff "HACCP" nicht steht. Ihre Trainerin erklärt Ihnen darauffolgend den Zusammenhang zwischen den Begriffen HACCP und Hygiene - Verbirgt sich hinter beiden Begriffen dasselbe? Welche Unterschiede gibt es? Dabei können Sie Ihr neues Wissen stets mit verschiedenen Lernerfolgskontrollen überprüfen und auch festigen!

Im nächsten Abschnitt erarbeiten Sie sich zusammen mit Ihrer Trainerin die notwendigen Hygienemaßnahmen, die vor der Einführung eines HACCP Konzepts durchgeführt werden sollten. Durch diese Schritte bereiten Sie Ihr Unternehmen optimal auf die HACCP Einführung vor! Durch das Modell des Sicherheitshauses wird Ihnen dabei die wichtige Stellung von HACCP in lebensmittelverarbeitenden Unternehmen verdeutlicht. Zum Abschluss erhalten Sie noch einen kurzen Einblick in das europäische und nationale Hygienerecht, welches in Deutschland rechtskräftig ist.

Durch den E-Learning Kurs haben Sie die Möglichkeit zu lernen Wo und Wann Sie wollen! Sie können den Kurs dabei beliebig pausieren und fortsetzen - So lernen Sie online in Ihrem optimalen Lerntempo und können die Inhalte gezielt vertiefen und in Ihrem Gedächtnis verankern!

Mit unseren kostenlosen E-Learning Kursen bieten wir Ihnen einen perfekten Grundlagenüberblick zu Ihrem Wunschthema. Die Kurse eigenen sich ideal, um Mitarbeitern und Teams einen groben Überblick zum Thema zu ermöglichen und eine Wissensbasis zu schaffen. Mit Videomaterial, interaktiven Wissensbausteinen und interaktiven Übungen führen wir Sie kurzweilig und auch mit viel Spaß beim Online Lernen in das Thema ein.


Ihre Schulung stellt sich vor


Inhalt:

Alle aufgeführten Wissensbausteine werden Ihnen im Online Kurs durch unseren Experten in den jeweiligen Themenvideos ausführlich vorgestellt.


- Was bedeutet HACCP?
- Welche Bedeutung hat HACCP nicht?
- Unterschiede / Gemeinsamkeiten der Begriffe HACCP & Hygiene
- Notwendige Hygienemaßnahmen
- Sicherheitshaus - Bedeutung der Basis-Hygiene und HACCP im Unternehmen
- Übersicht über das nationale und europäische Hygienerecht


Voraussetzung:

Es sind keine speziellen Voraussetzungen erforderlich.

Zielgruppe:

Jeder, der sich für das Thema HACCP interessiert oder damit im Unternehmen zu tun hat.

Ziel:

In diesem E-Learning Kurs "Was ist HACCP" lernen Sie die Grundlagen des HACCP Konzepts kennen und erhalten einen kurzen Überblick über Hygienemaßnahmen und das Hygienerecht.



Alle Ausbildungsprodukte dieser Ausbildungsreihe


Seminarvorschau - Lebensmittelsicherheit - HACCP - IFS - BRC