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Was ist HACCP und erste Schritte zur Gefahrenanalyse - kostenloser E-Learning Kurs

Schnelleinstieg ins Thema


Steigen Sie mit diesem kostenlosen E-Learning Kurs "Was ist HACCP" in das Thema Lebensmittelsicherheit ein. Lebensmittelsicherheit ist in jedem Unternehmen relevant, dass Lebensmittel verarbeitet oder vertreibt. Zu Beginn des Kurses wird Ihnen verständlich erklärt, was sich hinter dem Akronym HACCP verbirgt und welche Bedeutung das Kürzel hat. Direkt im Anschluss werden Ihnen die Unterschiede zwischen den Begriffen Food Defense und Food Fraud dargestellt. Ihre Trainerin erklärt Ihnen darauffolgend genau, welche Unternehmen ein HACCP Konzept genau und in welcher Form umsetzen müssen.

Im nächsten Abschnitt erarbeiten Sie sich zusammen mit Ihrer Trainerin die Definition der Begriffe Risiko und Gefahr. Was ist genau der Unterschied? Wo liegen die Gemeinsamkeiten? Darauf folgend werden Ihnen die einzelnen Mitglieder eines multidisziplinären HACCP-Teams vorgestellt. Die Mitglieder werden dabei genau vorgestellt und deren Rolle erklärt. Zum Abschluss erhalten Sie noch einen kurzen Einblick in die Gefahrenklassifizierung.

Durch den E-Learning Kurs haben Sie die Möglichkeit zu lernen Wo und Wann Sie wollen! Sie können den Kurs dabei beliebig pausieren und fortsetzen - So lernen Sie online in Ihrem optimalen Lerntempo und können die Inhalte gezielt vertiefen und in Ihrem Gedächtnis verankern!

Mit unseren kostenlosen E-Learning Kursen bieten wir Ihnen einen perfekten Grundlagenüberblick zu Ihrem Wunschthema. Die Kurse eigenen sich ideal, um Mitarbeitern und Teams einen groben Überblick zum Thema zu ermöglichen und eine Wissensbasis zu schaffen. Mit Videomaterial, interaktiven Wissensbausteinen und interaktiven Übungen führen wir Sie kurzweilig und auch mit viel Spaß beim Online Lernen in das Thema ein.


Ihre Schulung stellt sich vor


Inhalt:

Alle aufgeführten Wissensbausteine werden Ihnen im Online Kurs durch unseren Experten in den jeweiligen Themenvideos ausführlich vorgestellt.


- Was ist HACCP?
- Abgrenzung zu Food Defense & Food Fraud
- Wer muss ein HACCP-Konzept umsetzen?
- Definition der Begriffe Risiko & Gefahr
- Multidisziplinäres HACCP-Team
- Gefahrenklassifizierung

Gesamtkatalog
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Voraussetzung:

Es sind keine speziellen Voraussetzungen erforderlich.

Zielgruppe:

Jeder, der sich für das Thema HACCP interessiert oder damit im Unternehmen zu tun hat.

Ziel:

In diesem E-Learning Kurs "Was ist HACCP" lernen Sie die Grundlagen des HACCP Konzepts kennen und erhalten einen kurzen Überblick über Hygienemaßnahmen und das Hygienerecht.



Sie haben Fragen oder wünschen ein Angebot?
Ich helfe Ihnen gerne weiter!

Maria Paul
Produktmanagement Training & PRO SYS
Tel.: 07231 92 23 91 -27
E-Mail: mpaul@vorest-ag.de


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Seminarvorschau - Lebensmittelsicherheit - HACCP - IFS - BRC