Leitfaden zur Umsetzung der IFS Food Version 7 Änderungen

Mit dieser Vorlage erhalten Sie einen praktischen Leitfaden zur Umsetzung der Änderungen des IFS Food Version 7. Dabei bietet Ihnen unser Leitfaden eine Gegenüberstellung der IFS Food Version 6.1 mit der aktuellen Version 7. Die aktuelle Version bringt einige IFS Änderungen mit sich, die Sie nun beachten und umsetzen müssen. Dank der Gegenüberstellung in diesem Leitfaden sehen Sie genau, wo es Änderungen bzw. Neuerungen gab. Zur Vereinfachung sind in dieser Vorlage die wesentlichen inhaltlichen Neuerungen bereits farblich markiert. Ebenso umfasst unsere Vorlage auch eine Interpretation der jeweiligen Änderung. Besteht ein Handlungsbedarf für Ihr Unternehmen, so haben wir auch diesen in unserem IFS Leitfaden gesondert vermerkt.

Dabei gliedert sich dieser Leitfaden sich in drei Teile. Im ersten Teil finden Sie nochmals grundlegenden Änderungen aus der  Revision des IFS Food Version 7 zusammengefasst. Der anschließende Im 2. Teil umfasst Informationen zur Einführung einer Lebensmittelsicherheitskultur (neue Anforderung). Der abschließende 3. Teil dieses Umsetzungsleitfadens zur Revision enthält eine Auflistung und Gegenüberstellung aller Anforderungen der Versionen IFS Food 6.1 und der Version 7 inklusive Anmerkungen und Empfehlungen zu den Änderungen. Somit erhalten Sie eine praktische Delta-Matrix zur Umsetzung der Änderungen und wissen, wie Sie diese in Ihrem Lebensmittelsicherheits-Managementsystem umsetzen können.