Lebensmittelrecht im Überblick - Online-Kurs
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- Demo: Hier kostenlos reinschauen
- Dauer: 2.0 Stunden
- Nutzung: 2 Monate
- Artikelnummer: TLE909
- Kursform: E-Learning
- Seminarinfo: PDF-Download
- Inhouse: Ihre unverbindliche Anfrage
Was erwartet Sie in diesem E-Learning Kurs zum Lebensmittelrecht?
In diesem Lebensmittelrecht Online-Kurs der VOREST AG erhalten Sie einen fundierten Überblick über die zentralen rechtlichen sowie standardbezogenen Anforderungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit. Sie lernen in diesem thematischen Lernmodul die wichtigsten EU-Verordnungen sowie nationalen Hygienevorschriften wie LFGB, LMHV und das Infektionsschutzgesetz (IfSG) kennen. Darüber hinaus erfahren Sie, wie sich HACCP von allgemeinen Hygienemaßnahmen abgrenzt und welche Rolle der Codex Alimentarius als international anerkannte Grundlage für HACCP-Systeme spielt. Der Kurs vermittelt Ihnen außerdem die relevanten standardbezogenen Anforderungen aus ISO 22000, IFS, BRCGS und FSSC 22000.
So schaffen Sie ein solides Grundlagenwissen, mit dem Sie rechtliche Hygienevorschriften sicher einordnen und dadurch die Lebensmittelsicherheit in Ihrem Unternehmen nachhaltig unterstützen können.
Diese 5 Punkte machen den Unterschied - das bietet unser Ausbildungskonzept
1. 8 Wissensbausteine – Lernvideo, Resümee, Multiple-Choice-Übung
2. Didaktisch aufgebaute Lernvideos mit unterstützenden Animationen und Grafiken – anschaulich, klar strukturiert, praxisnah
3. 14 Übungen – gezielte Festigung und Anwendung
4. Digitales E-Book – alle Resümees, Grafiken und Übungslösungen
5. Offizielle Qualifikationsbescheinigung in Deutsch und Englisch
Fachwissen auf den Punkt gebracht - Das zeichnet unsere E-Learning-Reihe "Thematische Lernmodule" aus
Unsere Online-Kurse der Reihe "Thematische Lernmodule" führen Sie kompakt und dennoch umfassend in ein klar abgegrenztes Fachthema ein. Alles, was Sie darin lernen, ist dabei genau auf dieses Thema zugeschnitten - ohne Umwege, ohne überflüssige Einheiten. Sie erhalten genau das Wissen, das Sie wirklich brauchen.
Diese Kursreihe eignet sich ideal, um:
- ein Fachthema in seiner gesamten Tiefe zu verstehen,
- Mitarbeiter und Teams gezielt auf bevorstehende Aufgaben vorzubereiten,
- sich sicher und kompetent in einem spezialisierten Themengebiet zu bewegen.
Mit ausführlichen Lernvideos, interaktiven Wissensbausteinen und praxisnahen Übungen tauchen Sie Schritt für Schritt in das Thema Lebensmittelrecht ein. So lernen Sie strukturiert und vollständig und trotzdem angenehm kurzweilig. Durch den klaren thematischen Fokus verstehen Ihr gewähltes Fachthema wirklich im Detail. Und das ganz flexibel, praxisorientiert und mit Freude am Online-Lernen.
So läuft Ihr E-Learning Kurs ab
Kurszugang und Start:
Sie erhalten nach der Buchung Ihre Zugangsdaten zum VOREST Learning Management System (LMS). Der Einstieg ist dabei intuitiv – Sie können direkt loslegen, ganz ohne technische Hürden.
- Strukturierter Lernpfad:
Der Kurs besteht aus einem Kapitel, das sich aus mehreren Wissensbausteinen zusammensetzt, die in logischer Reihenfolge aufeinander aufbauen. - Lernmethoden in jedem Baustein:
- Videoeinheit zur Wissensvermittlung
- Resümee zum Nachlesen
- Multiple-Choice-Übung zur Festigung
- Flexible Zeiteinteilung:
Lernen Sie, wann und wo Sie möchten. Sie können Lektionen jederzeit pausieren, wiederholen oder gezielt einzelne Themen vertiefen. - Kursabschluss:
Nach der vollständigen Bearbeitung erhalten Sie Ihre Qualifikationsbescheinigung in Deutsch und Englisch.
Kursdemo – Testen Sie unseren Online-Kurs vorab
Sie möchten wissen, wie eine Online-Schulung bei der VOREST AG aufgebaut ist und wie die Inhalte vermittelt werden? Mit unserer kostenlosen Kursdemo erhalten Sie einen direkten Einblick in ausgewählte Wissensbausteine des Online-Kurses zum Lebensmittelrecht. So können Sie sich schon vor der Buchung von der Qualität der Lernvideos und der interaktiven Übungen überzeugen.
Inhalte Ihrer Online-Schulung zum Lebensmittelrecht
Einführung in die geltenden Hygienevorschriften
Dieser E-Learning Kurs führt Sie in die nationalen Hygienevorschriften, die EU-Hygieneverordnungen, HACCP-bezogenen Forderungen sowie standardbezogenen Anforderungen des FSSC 22000, ISO 22000, IFS sowie BRCGS ein.
Nationale Hygienevorschriften und EU-Hygienevorordnungen
- VERORDNUNG (EG) Nr. 178/2002
- VERORDNUNG (EG) Nr. 852/2004
- VERORDNUNG (EG) NR. 853/2004
- VERORDNUNG (EG) Nr. 2073/2005 und Nr. 1441/2007
- LFGB/2005 – Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch
- LMHV/2007 – Lebensmittelhygiene-Verordnung
- IfSG/2000 – Infektionsschutzgesetz
Lebensmittelrecht im HACCP-Kontext
- Codex Alimentarius
- Abgrenzung von HACCP und Hygiene
- Bekanntmachung der EU zu Hygiene und HACCP
Vorgaben der Lebensmittelstandards
- Standardvorgaben des ISO 22000
- Standardvorgaben des IFS und BRCGS
- Standardvorgaben des FSSC 22000
Qualifikation und Zertifikat – Ihr Nachweis nach dem Lebensmittelrecht Online-Kurs
Nach erfolgreichem Abschluss dieser Online-Schulung zu den geltenden Hygienevorschriften erhalten Sie eine Qualifikationsbescheinigung – auch als Teilnahmebescheinigung bezeichnet – in Deutsch sowie zusätzlich, als kostenlosen Service, in Englisch.
Damit können Sie Ihre erworbenen Kenntnisse sowohl national als auch international belegen und für Ihre berufliche Weiterentwicklung nutzen.
Ihre Bescheinigung dokumentiert:
- die im Kurs behandelten Inhalte
- die absolvierte Schulungsdauer (1,5 Stunden)
- den erfolgreichen Abschluss Ihres Online-Kurses
Dieser zweisprachige Nachweis ist anerkannt und bietet Ihnen somit einen klaren Vorteil gegenüber Arbeitgebern, Kunden und Auditoren – als sichtbare Bestätigung Ihrer erworbenen Kompetenzen.
Was ist das Ziel in diesem E-Learning Kurs zum...
Welche Zielgruppe spricht dieser Lebensmittelrecht...
Voraussetzungen für die Teilnahme am Online-Kurs Für...
Was ist das Ziel in diesem E-Learning Kurs zum Lebensmittelrecht?
Ziel der Online-Schulung ist es, Ihnen in kompakter Form die rechtlichen sowie standardbezogenen Grundlagen des Lebensmittelrechts zu vermitteln. Sie machen sich dabei mit den zentralen Hygienevorschriften und EU-Verordnungen, dem Lebensmittelrecht im Kontext von HACCP sowie mit relevanten Forderungen der Lebensmittelstandards ISO 22000, IFS, BRCGS und FSSC 22000 vertraut.
Welche Zielgruppe spricht dieser Lebensmittelrecht Online-Kurs zu Hygienevorschriften an?
Der Online-Kurs richtet sich an:
- Fach- und Führungskräfte aus der Lebensmittelwirtschaft, dem Qualitätsmanagement, der Qualitätssicherung sowie angrenzenden Bereichen, die rechtliche Anforderungen sicher einordnen möchten
- Mitarbeiter, die mit Hygiene-, HACCP- oder Lebensmittelsicherheitsprozessen betraut sind oder künftig entsprechende Aufgaben übernehmen
- Interessierte Personen, die sich praxisnah und kompakt Grundkenntnisse im Lebensmittelrecht aneignen möchten
Voraussetzungen für die Teilnahme am Online-Kurs
Für die Teilnahme sind keine fachlichen Vorkenntnisse notwendig.
Technische Hinweise & Rahmenbedingungen
Für die Teilnahme benötigen Sie lediglich:
- Einen aktuellen Internetbrowser (z. B. Chrome, Edge, Firefox oder Safari in der neuesten Version).
- Eine stabile Internetverbindung.
- Lautsprecher oder Kopfhörer, um die Audioteile der Lernvideos optimal nutzen zu können.
Kursdauer und Zugriff:
- Ihre Lernzeit entspricht ca. 1,5 Stunden
- Ihr individuelles Lerntempo bestimmt, ob Sie schneller oder langsamer durch den Kurs gehen.
- Der Online-Kurs kann jederzeit pausiert werden, Ihr Fortschritt wird dabei automatisch gespeichert.
- Der Kurszugriff ist für 2 Monate freigeschaltet. Innerhalb dieser Zeit können Sie alle Inhalte beliebig oft wiederholen.
- Zusätzlich erhalten Sie die vollständigen Kursunterlagen als digitales E-Book – für die dauerhafte Nutzung sowie als Nachschlagewerk.
Weitere mögliche Schritte Ihrer Online-Ausbildung im Bereich Lebensmittelsicherheit mit der VOREST AG
Die VOREST AG bietet Ihnen ein modulares Qualifizierungsprogramm im Bereich Lebensmittelhygiene und HACCP, das praxisnah, normkonform und zudem international anerkannt ist. Die Schulung zur Lebensmittelhygiene bildet dabei den ersten Schritt Ihrer Hygienemanagement Ausbildung. Sie ist der ideale Einstieg, um hygienische Anforderungen zu verstehen, Präventivmaßnahmen zu planen und anschließend im Betrieb sicher umzusetzen.
Von hier aus können Sie Ihre Kenntnisse gezielt erweitern – von der Schulung zum HACCP-System bis hin zur Qualifikation als Hygiene- und HACCP Beauftragter. Selbstverständlich können Sie dabei jedes Seminar der VOREST AG auch einzeln belegen und individuell in Ihren persönlichen Karriereplan integrieren.
1. Schritt: Lebensmittelhygiene – GHP und Hygienemanagement
2. Schritt: HACCP und Risikomanagement
3. Schritt: Hygiene- und HACCP Beauftragter
Wenn Sie alle drei Schulungen erfolgreich absolvieren, erhalten Sie das Personalzertifikat „Hygiene- und HACCP Beauftragter„.
Alle Ausbildungen und Abschlüsse der VOREST AG sind national sowie international anerkannt. Als akkreditierter Personalzertifizierer garantiert die VOREST AG Ihnen eine hochwertige, praxisorientierte und wertvolle Qualifikation.
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Online-Kurs Lebensmittelrecht
Was lerne ich in diesem Lebensmittelrecht Online-Kurs?
In dieser Online-Schulung lernen Sie in kompakter Form die rechtlichen sowie standardbezogenen Grundlagen des Lebensmittelrechts kennen. Sie machen sich dabei mit den zentralen Hygienevorschriften und EU-Verordnungen, dem Lebensmittelrecht im Kontext von HACCP sowie mit relevanten Forderungen der Lebensmittelstandards ISO 22000, IFS, BRCGS und FSSC 22000 vertraut.
Für wen ist dieser E-Learning Kurs zum Lebensmittelrecht und Hygienevorschriften geeignet?
Der Kurs richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus der Lebensmittelwirtschaft, dem Qualitätsmanagement, der Qualitätssicherung sowie angrenzenden Bereichen, die rechtliche Anforderungen sicher einordnen möchten. Ebenso angesprochen sind Mitarbeiter, die mit Hygiene-, HACCP- oder Lebensmittelsicherheitsprozessen betraut sind oder künftig entsprechende Aufgaben übernehmen. Darüber hinaus eignet sich der Online-Kurs für interessierte Personen, die sich praxisnah und kompakt Grundkenntnisse im Lebensmittelrecht aneignen möchten.
Sind Vorkenntnisse für diesen E-Learning Kurs notwendig?
Nein, für die Teilnahme sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich. Der Kurs ist so konzipiert, dass Sie Schritt für Schritt in die Grundlagen des Lebensmittelrechts eingeführt werden.
Wann kann ich meine Online-Schulung zum Lebensmittelrecht starten?
Sie können den E-Learning Kurs gleich nach Ihrer Buchung starten. Bei Bezahlung via PayPal erhalten Sie umgehend Ihre Anmeldedaten zur E-Learning-Plattform. Bei Zahlung via Rechnung (Vorkasse) wird der Zahlungseingang zunächst von unserer Buchhaltung geprüft und Sie erhalten anschließend die Freischaltung und Ihre Anmeldedaten.
Wie lange habe ich Zugriff auf die Lebensmittelrecht Online-Weiterbildung?
Nach der Freischaltung haben Sie 2 Monate Zugriff auf das E-Learning Seminar. In dieser Zeit können Sie alle Inhalte beliebig oft wiederholen und vertiefen. Zudem erhalten Sie ein digitales E-Book mit allen Resümees, Grafiken und Übungslösungen zur dauerhaften Nutzung.
Welche technischen Voraussetzungen brauche ich für den E-Learning Kurs?
Sie benötigen lediglich eine stabile Internetverbindung, einen aktuellen Browser (z. B. Edge, Chrome oder Firefox) sowie Lautsprecher oder Kopfhörer. Der Kurs läuft plattformunabhängig, ganz ohne Installation.
Erhalte ich einen Qualifikationsnachweis nach Abschluss der Online-Schulung zum Lebensmittelrecht?
Ja, nach Abschluss des E-Learning Kurses erhalten Sie online eine zweisprachige Qualifikationsbescheinigung (in Deutsch sowie in Englisch). Diese dient als Teilnahmebestätigung und bestätigt Ihre Kenntnisse offiziell.
Kann ich den Online-Kurs vorab kostenlos testen?
Ja. Mit unserer kostenlosen Kursdemo erhalten Sie Einblick in ausgewählte Lernmodule. Dabei können Sie unverbindlich testen, wie Inhalte, Lernvideos und Übungen im E-Learning Kurs umgesetzt sind.
Herausgeber: VOREST AG
Die Inhalte dieser Seite wurden vom Redaktionsteam der VOREST AG erstellt. Das Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Trainern und Beratern für ISO-Managementsysteme und internationale Standards.
Seit 1999 unterstützen wir Unternehmen aller Branchen bei der Einführung, Umsetzung und Weiterentwicklung von Managementsystemen mit fundiertem Fachwissen und praxiserprobten Lösungen.
