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Excel Vorlage Food Defense Gefahrenanalyse

Nutzen Sie diese Food Defense Gefahrenanalyse Vorlage, um im Rahmen Ihres Food Defense Systems das Gefahrenpotenzial zu ermitteln und das Risiko einer beabsichtigten Produktkontamination durch geeignete Vorsorgemaßnahmen in Ihrem Unternehmen zu minimieren. Lebensmittelverarbeitende Unternehmen müssen sich nicht nur gegen fahrlässige Produktkontaminationen, z.B. durch Fremdkörper, sondern auch gegen absichtliche Eingriffe schützen. Mithilfe eines Food Defense Systems können Sie Präventivmaßnahmen definieren und durch stetig durchgeführte Kontrollen so Ihr Lebensmittelunternehmen vor beabsichtigten Sabotage-Eingriffen schützen. Bevor Sie jedoch geeignete Maßnahmen festlegen können, müssen Sie zunächst das Gefahrenpotenzial ermitteln und sicherheitskritische Bereich festlegen. Unsere Food Defense Gefahrenanalyse Vorlage unterstützt Sie dabei optimal, denn Sie können in dieser Excel Vorlage alle potentiellen Gefahren sammeln und bewerten. Den verschiedensten Prozessen in Ihrem Unternehmen können Sie hierfür mögliche Gefährdungen zuordnen. Gleichzeitig haben Sie die Möglichkeit, die Ursache sowie mögliche Konsequenzen dieser Gefährdung festzuhalten. Nach Angabe eines Wahrscheinlichkeitswertes, der die Möglichkeit einer Produktkontamination wiedergibt, berechnet Ihnen die Excel Vorlage automatisch die Risikozahl. Anhand dieser Risikozahl können Sie im Rahmen Ihres Food Defense Systems dann die Gefährdungen klassifizieren. Um anschließend sicherheitskritische Bereiche zu identifizieren, müssen Sie nun einschätzen, ob ggf.


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bereits vorhandene Maßnahmen ausreichend sind, um das ermittelte Risiko zu beherrschen. Auch hierfür bietet Ihnen unsere Food Defense Gefahrenanalyse Vorlage ausreichend Platz, sodass Sie bei Bedarf direkt neue Vorbeugemaßnahmen festlegen können. Damit das Risiko einer absichtlichen Sabotage minimiert werden kann, muss nach Festlegung neuer Maßnahmen nochmals die Möglichkeit einer Produktkontamination sowie eine neue Risikozahl ermittelt werden. Dank bereits vordefinierter Funktionen übernimmt unsere Excel Vorlage auch diesen Schritt Ihrer Food Defense Gefahrenanalyse automatisch für Sie - Sie müssen dafür lediglich den passenden Wahrscheinlichkeitswert auswählen. Sie sehen also, unsere Vorlage ist die ideale Grundlage, damit Sie Ihre Food Defense Gefahrenanalyse sicher durchführen und so Ihr Unternehmen vor absichtlichen Eingriffen schützen können. Zudem ist in dieser Excel Datei auch ein Gefahrenanalyse Beispiel integriert, damit Sie direkt mit der praktischen Umsetzung beginnen können!


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