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Basiswissen IFS Broker

Sie kaufen Lebensmittel ein (evtl. auch als Importeur) und vertreiben diese wieder an den Lebensmittelhandel? Das heißt, Sie stellen das Bindeglied zwischen dem Erzeuger oder Hersteller und dem Handel her? Vielleicht sogar, ohne die Ware überhaupt zu Gesicht zu bekommen? Dann sind Sie ein Broker und haben sicher bereits die Anforderung nach einer IFS Zertifizierung Ihres Managementsystems nach IFS Broker bekommen! Oder Sie werden in absehbarer Zeit mit dieser Forderung konfrontiert. Ziel dieser Anforderung ist es, die Sicherheit der Lebensmittel in der gesamte Lebensmittelkette ( Food Supply Chain ) zu gewährleisten, nachdem der Hersteller über den IFS Food und der Logistikdienstleister über den IFS Logistic ebenso in die Pflicht genommen wurde.

Der seit 2010 auch in Deutsch verfügbare Standard IFS Broker prüft, ob ein Broker seine Prozessabläufe so organisiert hat, dass die von ihm gelieferten Produkte den Sicherheits- und Qualitätsanforderungen genügen.
In zwei Tagen Intensivtraining lernen Sie die Anforderungen des IFS Broker Standards kennen und anwenden. Tipps und Praxisbeispiele unterstützen Sie bei der Gestaltung Ihres eigenen IFS-Broker-Systems.

Ihre Trainer im Seminar verfügen über jahrelange Erfahrung bezüglich Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung im Lebensmittelbereich und als Zertifizierungsauditoren und können so aus einem breiten Erkenntnisschatz schöpfen, um Ihre individuellen Fragen im Seminar zu beantworten und Ihnen praktische Hilfestellung zu leisten!
  Herzlichen Willkommen bei Ihrem Wunschseminar. Erfahren Sie hier mehr zu dem Leistungsspektrum der VOREST AG. Ganz exklusiv und ausschließlich bei uns - unser 8-in-1 Leistungspaket in diesem Seminar! Kleine Gruppen ermöglichen uns, Ihnen einen hohen Wissenstransfer zu ermöglichen. So sind wir in der Lage, auf Ihre Frage individuell einzugehen! Das Seminar ist keine Frontalpräsentation, sondern auf modernste Lernmethoden ausgerichtet - Accelerated learning ist das Stichwort. Das Konzept sieht vor, dass Wissen durch Anwendung vermittelt wird. Das Erlernte gleich in die Tat umsetzen - Übungsaufgaben stellen Ihren hohen Wissenstransfer sicher - und man kann schön sehen, dass das auch richtig Spaß macht. Gehen Sie bestens vorbereitet in Ihr Seminar mit der vorab zugesandten Selbstlerneinheit der VOREST AG, welche gerade dann sinnvoll ist, wenn Sie sich eine Wissensgrundlage vor dem Seminar erarbeiten wollen. Didaktisch perfekt aufgebaut erhalten Sie Grundlagenwissen als ideale Basis für Ihr Seminar! ACHTUNG - Dies ist ein optionaler Baustein für Sie, keine Pflicht!  
 
Inhalt
IFS Broker, Herkunft und Ziele
VOREST-ANKER Standardeigner und Ziele des Standards
VOREST-ANKER Die IFS (International Featured Standard)-Familie
VOREST-ANKER Geltungsbereich des IFS Broker-Zertifikates
VOREST-ANKER Abgrenzung zum IFS Logistic

Zertifizierung des IFS Broker-Standards
VOREST-ANKER Der Zertifizierungsprozess
VOREST-ANKER Die geeignete Zertifizierungsstelle finden
VOREST-ANKER Zeit- und Kostenaufwand einer IFS-Broker-Zertifizierung

Anforderungen an die Unternehmensleitung
VOREST-ANKER Politik und Zielsetzung
VOREST-ANKER Kundenorientierung
VOREST-ANKER Struktur und Prozesse im Unternehmen
VOREST-ANKER Bewertung der Wirksamkeit des Managementsystems
VOREST-ANKER Schulungsprogramme

Qualitätsmanagementsystem
VOREST-ANKER HACCP-Konzept, Risikomanagement
VOREST-ANKER Anforderungen an die Dokumentation
VOREST-ANKER Führen von Aufzeichnungen

Dienstleistungsprozess
VOREST-ANKER Kundenanforderungen umsetzen
VOREST-ANKER Produktspezifikationen
VOREST-ANKER Rückverfolgbarkeit

Steuernde Prozesse, Verbesserungsmaßnahmen
VOREST-ANKER Interne Audits
VOREST-ANKER Sperrung und Freigabe, Lenkung von fehlerhaften Produkten
VOREST-ANKER Beanstandungen und Reklamationen
VOREST-ANKER Produktrückruf und Krisenmanagement
VOREST-ANKER Lenkung von Verbesserungsmaßnahmen

Besondere Anforderungen an den IFS Broker
VOREST-ANKER Produktentwicklung
VOREST-ANKER Einkauf
VOREST-ANKER Produktverpackung
VOREST-ANKER Untersuchungen von Produkten
VOREST-ANKER Lagerung, Versand, Logistik

IFS Zertifizierung nach IFS Broker
VOREST-ANKER Verfahren der Zertifizierung
VOREST-ANKER Bewertung im Zertifizierungsaudit
VOREST-ANKER Zertifikatsgültigkeit

Inklusive Vorab-Selbstlernteil E-Learning Kurs "Prozesse verstehen, erfassen und in Prozessbeschreibungen darstellen". Dieser Vorab-Lernteil ist kein Muss-Lernteil, sondern ein Kann-Lernteil, welcher sich dann empfiehlt, wenn Sie als Teilnehmer über keine oder wenig Vorkenntnisse zum Thema verfügen. Er ist jedoch keine Voraussetzung für Ihren Schulungsbesuch.


Kleine Gruppen garantieren einen optimalen Erfahrungsaustausch in der Schulung!


 
Ziel
Sie lernen in der Schulung die Anforderungen des IFS Broker kennen. Mit den Informationen, Tipps und Praxisbeispielen aus dem Seminar sind Sie in der Lage, ein QM-System für Ihren Betrieb zu erarbeiten. Sie erfahren, wie Sie den Zertifizierungsvorgang anstoßen und wie Sie zu Ihrem Zertifikat kommen und damit Ihre Kundenanforderungen erfüllen.
 
Zielgruppe
Geschäftsleitungen, Prozessverantwortliche, Qualitätsmanagement Beauftragte von Handelsunternehmen, die Lebensmittel ein- und verkaufen und damit als Broker tätig sind.
 
Voraussetzung
Es sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich.


Weiterführende Veranstaltungen

Hier können Sie sich die Gesamtausbildungsreihe im Bereich "Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie" im Detail anschauen. Sie finden in der Ausbildungsgrafik die perfekte Übersicht, um Ihr Einstiegsseminar oder Wunschseminar (auch im Quereinstieg) zu finden!



Bei der VOREST AG erhalten Sie nicht nur eine Top-Schulung, sondern zusätzlich ein umfangreiches Servicepaket - Ihr persönliches 8-in-1 Paket.

VOREST-ANKERIhre persönlichen Ansprechpartner für Ihre Schulung


VOREST-ANKERAccelerated Learning in der Schulung
Top-Schulungskonzept - AKTIVE Beteiligung der Teilnehmer an der Schulung!
REDUKTION des Frontalunterrichts auf das Mindestmaß - SELBST TUN anstelle ZUSCHAUEN!
1. Interesse: Aktivierung Ihres Interesses durch Formulierung von Lernzielen - Greifbarer Nutzen.
2. Begegnung: Wie erfolgt die Begegnung mit dem Stoff.
3. Integration: Sie erarbeiten die Lerninhalte aktiv selbst mit unserem Experten.
4. Anwendung: Transfer des Gelernten in die Praxis durch ein Planspiel - Aktive Anwendung der Lerninhalte. Best Practice und maximaler Lernerfolg!

Persönliche Kontaktaufnahme ca. 21 Tage vor Schulungsbeginn:
VOREST-ANKERIhr persönlicher Ansprechpartner nimmt Kontakt zu Ihnen auf, um Ihnen alle wichtigen Informationen rund um Ihre Schulung mitzuteilen.

Sie erhalten ca. 20 Tage vor Schulungsbeginn
VOREST-ANKERIhren Vorab-Selbstlernteil: den E-Learning Kurs "Prozesse verstehen, erfassen und in Prozessbeschreibungen darstellen". Dieser Vorab-Lernteil ist kein Muss-Lernteil, sondern ein Kann-Lernteil, welcher sich dann empfiehlt, wenn Sie als Teilnehmer über keine oder wenig Vorkenntnisse zum Thema verfügen. Er ist jedoch keine Voraussetzung für Ihren Schulungsbesuch.

Sie erhalten ca. 19 Tage vor Schulungsbeginn:
VOREST-ANKERSchulungsunterlagen Kurzschulung operative Qualitätssicherung im Wert von 99,90 Euro mit:
Trainerunterlagen zur Vorbereitung:
VOREST-ANKERAnwendungsleitfaden & Trainerleitfaden
VOREST-ANKERVorlage: Kreativitätstechniken
VOREST-ANKERVorlage: Moderationsgrundlagen
VOREST-ANKERVorlage: Weiterbildungsorganisation
Teilnehmer- und Schulungsunterlagen
VOREST-ANKERPräsentation Kurzschulung operative Qualitätssicherung
Feedbackformular für die Teilnehmer
Vorlagen zur Organisation und Nachweis
VOREST-ANKERVorlage Ausbildungsstand
VOREST-ANKERTeilnehmerliste
VOREST-ANKEREinzelschulungsnachweis
VOREST-ANKERVorlage Qualifikationsbescheinigung
VOREST-ANKERu.v.m. - weitere Informationen erhalten Sie HIER!

Dieses Schulungsunterlagenpaket ist nicht Bestandteil der Schulung, sondern beinhaltet alle notwendigen Vorlagen zur Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung Ihrer eigenen Schulung im Unternehmen. So vermitteln Sie Ihren Mitarbeitern professionell die Grundlagen der operativen Qualitätssicherung und das ohne aufwändig eigene Schulungsunterlagen erstellen zu müssen.

Sie erhalten in der Schulung:
VOREST-ANKER USB-Stick mit ...
... Ihren digitalen Schulungsunterlagen als E-Book,
... Ihren Schulungsunterlagen Kurzschulung operative Qualitätssicherung im Wert von 99,90 Euro.
... E-Learning Kurse - für Sie und Ihre Mitarbeiter!
... Weiteren Vorlagen und Checklisten als Zusatzservice - kostenlos!
VOREST-ANKERAusführliche Teilnehmerunterlagen für die Arbeit in der Schulung und zum Nachschlagen im Tagesgeschäft - Schulungsinhalte, Schulungspräsentation gedruckt für Ihre Notizen und Ihre behandelten Fallbeispiele und Gruppenübungen - einschließlich einer VOREST Tragetasche!
VOREST-ANKERSchreibmappe mit Stift und Block für Ihre Notizen und die Bearbeitung der Fallbeispiele und Gruppenübungen.
VOREST-ANKERVerpflegung in der Schulung und in den Pausen inkl. Mittagessen.

VOREST-ANKER E-Learning Kurse - exklusiv für Schulungsteilnehmer.
Ab sofort schulen Sie Ihre Mitarbeiter in Ihrem Unternehmen nicht mehr selbst, sondern nutzen unsere E-Learning Kurse! Das spart für Sie Zeit, Kosten und ist extrem effektiv! Wir haben Ihnen aus Managementsystemsicht die sinnvollsten Schulungen hierfür erstellt:
- Wie erfasse ich Prozesse?
- Wie erstelle ich eine Arbeitsanweisung?
- Wie erstelle ich eine Prozessbeschreibung?

Sie erhalten nach der Schulung:
VOREST-ANKERPersonalisierte Qualifikationsbescheinigung für die Teilnahme an der Schulung "Basiswissen IFS Broker" in Deutsch und Englisch ohne Zusatzkosten!




VOREST-ANKERFotoshow: Fotos aus der Schulung, d.h. die an Flip-Charts und weiteren Medien erarbeiteten Ergebnisse aus Gruppenübungen und Fallbeispielen werden Ihnen nach der Schulung per E-Mail zugesendet.




VOREST-ANKER Exklusiv für Schulungsteilnehmer - der Expertenbrief. Nachhaltiges Lernen und informiert sein für Schulungsteilnehmer bei der VOREST AG. Wir schulen, trainieren und informieren Sie nicht nur während Ihrer Schulung, sondern stellen Ihnen monatlich - per E-Mail - Fachinfos und Anwendertipps in Ihrem Interessensbereich zur Verfügung.


Kundenzufriedenheit
Besonders in meinem Unternehmen ist das Hygienemanagement von großer Bedeutung. Um in diesem Bereich mein Wissen ausbauen zu können habe ich den Lehrgang Mikrobiologische und sensorische Qualitätskontrolle bei der VOREST AG besucht. Der Kurs hat meine Erwartungen voll erfüllt. Der Trainer hat genau die Hinweise gegeben, die für meine Arbeit von Bedeutung sind und konnte durch nützliche Beispiele zeigen, wie man den Lehrstoff in die Praxis umsetzen kann.
Andrea Lutz,
Gewürzmüller GmbH, Labor,
VOREST-ANKERMikrobiologische und sensorische Qualitätskontrolle

Fotoshow des Seminars
 
Herzlichen Willkommen bei Ihrem Wunschseminar. Erfahren Sie hier mehr zu dem Leistungsspektrum der VOREST AG. Ganz exklusiv und ausschließlich bei uns - unser 8-in-1 Leistungspaket in diesem Seminar!
       
  Herzlichen Willkommen bei Ihrem Wunschseminar. Erfahren Sie hier mehr zu dem Leistungsspektrum der VOREST AG. Ganz exklusiv und ausschließlich bei uns - unser 8-in-1 Leistungspaket in diesem Seminar! Kleine Gruppen ermöglichen uns, Ihnen einen hohen Wissenstransfer zu ermöglichen. So sind wir in der Lage, auf Ihre Frage individuell einzugehen! Das Seminar ist keine Frontalpräsentation, sondern auf modernste Lernmethoden ausgerichtet - Accelerated learning ist das Stichwort. Das Konzept sieht vor, dass Wissen durch Anwendung vermittelt wird. Das Erlernte gleich in die Tat umsetzen - Übungsaufgaben stellen Ihren hohen Wissenstransfer sicher - und man kann schön sehen, dass das auch richtig Spaß macht. Gehen Sie bestens vorbereitet in Ihr Seminar mit der vorab zugesandten Selbstlerneinheit der VOREST AG, welche gerade dann sinnvoll ist, wenn Sie sich eine Wissensgrundlage vor dem Seminar erarbeiten wollen. Didaktisch perfekt aufgebaut erhalten Sie Grundlagenwissen als ideale Basis für Ihr Seminar! ACHTUNG - Dies ist ein optionaler Baustein für Sie, keine Pflicht!  

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