Basiswissen IFS - BRC

Der europäische sowie der britische Einzelhandelsverband haben eigene Lebensmittelsicherheits- Standards entwickelt, um sicherzustellen dass die Interessen des Lebensmitteleinzelhandels an sichere Food-Produkte sichergestellt werden. Da die Erfüllung der Anforderungen dieser beiden Standards IFS, BRC der Türöffner zur Belieferung verschiedener Handelshäuser ist, ist die Kenntnis der Anforderungen ein wichtiger Teil der Qualitätssicherungssysteme vieler Lebensmittelproduzenten.

Wir zeigen Ihnen in dem Seminar "Basiswissen IFS/BRC", wie Sie in nur 2 Tagen Basiswissen Training schnell und praxisorientiert in ein effektives Qualitätsmanagement für die Food - Branche nach IFS / BRC einsteigen können. Die Schulung versetzt Sie in die Lage, eventuell bereits vorhandene QM Qualitätsmanagement Strukturen in Ihrem Unternehmen auszufüllen oder ein neues QM Qualitätsmanagementsystem nach IFS / BRC zu entwickeln und zu etablieren.
Der Lehrgang "Basiswissen IFS/BRC" - ist Teil des modularen Ausbildungsprogramms der VOREST AG im Bereich QM Qualitätsmanagement in der Lebensmittel - / Food - Branche.

Alle Schulungen im Bereich IFS / BRC und Qualifizierungsabschlüsse der VOREST AG sind national und international anerkannt. Die VOREST AG ist akkreditierter Personalzertifizierer, was Ihnen die Sicherheit gibt, eine wertvolle Ausbildung im Lebensmittelbereich zu erhalten.

Bei gleichzeitiger Buchung der Schulungen "Basiswissen QM", "Basiswissen ISO 22000" und "Interner Auditor Food ISO 22000/IFS/BRC" erhalten Sie einen Kombinations-Bucher-Rabatt.

Inhalt	NACH OBEN

Basiswissen zur "Guten Herstellungs- und Hygienepraxis" GHP
Vorstellung der branchenspezifischen Leitfäden

HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Point
Grundlagen und System nach Codex Alimentarius HACCP
Anforderungen und Risikoanalyse

IFS
Aufbau und Struktur der Norm
Normverständnis
Normforderungen
Begriffsdefinition

BRC
Aufbau und Struktur der Norm
Normverständnis
Normforderungen
Begriffsdefinition

Unterschiede zwischen IFS und BRC

Erneuerungen und Detailforderungen

Unterscheidung zu anderen Regelwerken im Lebensmittelbereich, z.B. ISO 22000
Vor- und Nachteile, Nutzen IFS/ BRC

Kleine Gruppen garantieren einen optimalen Erfahrungsaustausch in der Schulung!

Ziel	NACH OBEN

Sie lernen in der Schulung die Anforderungen der Standards IFS und BRC kennen und sind in der Lage sich den neuen Anforderungen dieser Norm für die Lebensmittelindustrie zu stellen. Wir vermitteln Ihnen im Training auch die Grundlagen von HACCP und deren Anwendung.

Zielgruppe	NACH OBEN

Qualitätsmanagement - Beauftragte, interne Auditoren, Prozessverantwortliche, Supply Chain Manager, Betriebsleiter, Produktionsleiter, Verantwortliche mit Ziel der KVP aus der Lebensmittelindustrie / der Food - Branche. Alle, die IFS oder BRC in Ihrem Unternehmen einführen oder betreuen müssen.

Voraussetzung	NACH OBEN

Es sind keine speziellen Vorkenntnisse erforderlich.